家常菜谱大全 > 鲫鱼汤的做法
鲫鱼汤的做法
1.将鲫鱼宰杀，去鳞、鳃、内脏洗净，加精盐拌匀腌片刻；
2.姜蒜葱切末；
3.炒锅注油烧至六成热，放入鲫鱼略煎至两面金黄色，添加适量水，加入姜蒜末烧开；
4.中火炖至汤汁浓白，加入精盐、胡椒粉，撒入葱末即可。
鲫鱼汤的食谱营养
 | 鲫鱼 1.鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香酥鱼 酥香鲫鱼 酥全菜 豆腐鲫鱼 豆腐炖鱼头 麻辣蛋羹鱼 鲫鱼羹 豉汁蒸鲫鱼 |
鲫鱼汤的食物相克
鲫鱼 鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
鲫鱼汤的营养成分
- 能量463.98千卡
- 蛋白质90.62克
- 脂肪8.1克
- 碳水化合物7.68克
- 叶酸116.64微克
- 膳食纤维0.3克
- 胆固醇105毫克
- 维生素a1.66微克
- 维生素b60.51毫克
- 维生素c0.58毫克
- 维生素e1.75毫克
- 胡萝卜素9.9微克
- 核黄素0.31毫克
- 硫胺素0.41毫克
- 烟酸12.02毫克
- 钙401.36毫克
- 磷797.76毫克
- 钾1481.54毫克
- 钠1387.2毫克
- 碘0.25微克
- 镁211.63毫克
- 铁6.92毫克
- 锌2.76毫克
- 硒115.24微克
- 铜0.08毫克
- 锰0.13毫克
