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醇香鸡蛋的做法

醇香鸡蛋

类别 私家菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 贫血食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 猪肉(肥瘦)500克 鸡蛋500克
调料 植物油25克 料酒10克 白砂糖3克 酱油5克 4克 五香粉2克 八角2克 大葱5克 大蒜(白皮)5克 3克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

醇香鸡蛋的做法

1.将猪肉洗净切薄片;
2.鸡蛋煮熟去壳,在每个蛋上扎几个孔;
3.姜去皮切丝,大蒜切薄片;
4.炒锅注油烧热,下入姜丝、蒜片爆香,放入猪肉片、鸡蛋、酱油、料酒、精盐、五香粉、白糖煸炒至肉片呈酱红色,加大料、葱段、水煮至鸡蛋入味、外皮呈酱红色即可。

醇香鸡蛋的食谱营养

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醇香鸡蛋的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

醇香鸡蛋的营养成分

  • 能量2579.69千卡
  • 蛋白质133.22克
  • 脂肪229.32克
  • 碳水化合物34.46克
  • 叶酸588.68微克
  • 膳食纤维1.23克
  • 胆固醇3325毫克
  • 维生素a1261.78微克
  • 维生素b60.01毫克
  • 维生素c0.62毫克
  • 维生素e11.22毫克
  • 胡萝卜素10.6微克
  • 核黄素2.17毫克
  • 硫胺素1.66毫克
  • 烟酸18.71毫克
  • 325.13毫克
  • 1480.89毫克
  • 1863.81毫克
  • 2817.51毫克
  • 136.12微克
  • 144.26毫克
  • 19.43毫克
  • 16.01毫克
  • 132.02微克
  • 1.11毫克
  • 0.7毫克

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