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开水菜头的做法
1.将菜头去皮，洗净；
2.菜头改成2.5厘米的正方块待用；
3.烧高汤，沸后下菜头煮软，加入盐、味精、胡椒即可。
开水菜头制作提示
1.菜头应在高汤烧沸后放入；
2.这样才能保证菜头的碧绿本色；
3.煮菜头时，煮软即可，不能久煮，久煮易烂。
开水菜头的食谱营养
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开水菜头的营养成分
- 能量108.82千卡
- 蛋白质6.29克
- 脂肪0.65克
- 碳水化合物24克
- 膳食纤维4.25克
- 维生素a0.2微克
- 维生素c102毫克
- 维生素e0.6毫克
- 胡萝卜素1.2微克
- 核黄素0.06毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 烟酸1.84毫克
- 钙197.14毫克
- 磷111.48毫克
- 钾732.82毫克
- 钠2244.05毫克
- 镁59.73毫克
- 铁2.64毫克
- 锌1.21毫克
- 硒3.06微克
- 铜0.28毫克
- 锰0.49毫克
