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梅花蒸饺的做法
1.将鸡蛋煮熟，取黄；
2.猪肉剁碎，加入适量调料顺一个方向搅匀；
3.将面粉用罗筛筛过后，装入盘内，用开不烫成烫面皮；
4.然后出条下节子，用擀面杖擀成圆皮形；
5.将面皮包入鲜内熟馅，折四个角成五瓣花形，每个花瓣内放入鸡蛋黄上笼蒸熟即可。
梅花蒸饺制作提示
1.做此蒸饺关键是形状，若花瓣不均匀，大小不等，就影响制品的美观；
2.在制作时，要特别注意手锋，每个花瓣的距离要相等，这样才能突出点心的美感。
梅花蒸饺的食谱营养
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梅花蒸饺的食物相克
鸡蛋黄 鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
梅花蒸饺的营养成分
- 能量5396千卡
- 蛋白质224克
- 脂肪252.6克
- 碳水化合物587克
- 叶酸203.6微克
- 膳食纤维29.6克
- 胆固醇4850毫克
- 维生素a1386微克
- 维生素b60.56毫克
- 维生素e19.14毫克
- 核黄素1.91毫克
- 硫胺素5.55毫克
- 烟酸29.58毫克
- 钙608毫克
- 磷2704毫克
- 钾2621毫克
- 钠427.1毫克
- 碘23.2微克
- 镁587毫克
- 铁30.7毫克
- 锌21.21毫克
- 硒188.27微克
- 铜1.56毫克
- 锰1.1毫克
