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烩双菇
类别 私家菜 高血压食谱 高脂血症食谱 糖尿病食谱 动脉硬化食谱
工艺 烩 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
烩双菇的做法
1.香菇去蒂洗净后用开水泡发30分钟，捞出沥干水分，泡香菇水留下备用。
2.锅中倒入植物油，油热后放入香菇煸炒1分钟再加入蘑菇、香菇水、盐、白糖。
3.待汤汁煮沸时，用淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡即可食用。
烩双菇制作提示
洗香菇时，先用冷水将香菇表面冲净，然后香菇“鳃页”朝下放置于温水中浸泡，待香菇“鳃页”张开后，再用手朝一下方面轻轻旋搅，让泥沙徐徐沉入盆底。
烩双菇健康提示
功效：补气益胃，降低血压。
中医认为：蘑菇性凉味甘，能益肠胃、化痰理气。
本品营养丰富，含有大量的钙、磷、钾、铁等矿物质，还有大量的维生素、纤维素等，有补气益肾降低血压、血脂的作用。
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。
烩双菇的食谱营养
 | 蘑菇(鲜蘑) 1.提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强t淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；2.镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：森林式煎排骨牛仔排 卤味鲜蘑 卤五香蘑菇 蘑菇地栗 罗汉菜 锅烧豆腐 荷包果味双菇肉 咖喱蛋包饭 |
 | 香菇（干） 1.香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；2.香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素d，促进体内钙的吸收，并可增强... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 八宝肚片 鸡肉卤饭 豆苗鸡丝 五香烧鸡 诸候鹅 冬菇烤麸 香菇炒冬笋 |
烩双菇的营养成分
- 能量184.55千卡
- 蛋白质16.78克
- 脂肪0.85克
- 碳水化合物48.35克
- 叶酸67.5微克
- 膳食纤维21.06克
- 维生素a6.5微克
- 维生素c7.5毫克
- 维生素e1.73毫克
- 胡萝卜素35微克
- 核黄素1.5毫克
- 硫胺素0.3毫克
- 烟酸20.26毫克
- 钙57.74毫克
- 磷364.74毫克
- 钾1017.08毫克
- 钠812.75毫克
- 镁101.33毫克
- 铁8.37毫克
- 锌6.6毫克
- 硒4.6微克
- 铜1.75毫克
- 锰3.03毫克
