家常菜谱大全

鸡汤豆腐小白菜

类别 孕早期食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱 补虚养身食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 豆腐(北)50克 小白菜50克 鸡肉100克
调料 姜5克 盐3克 味精2克 料酒5克

指数 推荐指数 7 营养指数 9 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 3 麻辣指数 1

鸡汤豆腐小白菜的做法

1.豆腐洗净后用开水烫一下，切成骨牌大小的方块待用；
2.小白菜洗净后切成寸段；
3.鸡肉切块，焯水待用；
4.姜去皮、洗净切丝，备用；
5.鸡汤和鸡肉放入锅中，加适量清水同煮；
6.煮熟后，放入切好的豆腐和小白菜，再次沸腾后加入姜丝，调味即可。

鸡汤豆腐小白菜制作提示

本品需清鸡汤约100毫升，如果没有鸡汤，也可用清水代替。

鸡汤豆腐小白菜健康提示

1. 小白菜的叶酸含量为每100克小白菜含叶酸115.7毫克，其胡萝卜素和维生素c的含量也均比大白菜高；
2. 需要提醒的是，腐烂的小白菜会产生大量的亚硝酸盐，绝对不能食用。

鸡汤豆腐小白菜的食谱营养

	豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 熏素鱼 时件腐 酱豆腐 油卤豆腐 卤虎皮豆腐 卤汁豆腐 卤豆腐
	鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鸡肉卤饭 豆苗鸡丝 酥全菜 咖喱鸡肉包 扒蝴蝶虾 蒸雪丽凤尾虾 酿蒸凤尾虾 金针炒鸡肉
	小白菜 1.提供营养、强身健体：小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。2.保持血管弹性：小白菜中含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：半筋半肉牛肉面 蛋皮春段 四样荤素 红乳卤蒸笋鸡 南乳肉 豆豉烧素鱼膘 口蘑椒油小白菜 干拌麻酱面

鸡汤豆腐小白菜的营养成分

• 能量237.41千卡
• 蛋白质25.52克
• 脂肪13.63克
• 碳水化合物5.2克
• 叶酸48.38微克
• 膳食纤维2.08克
• 胆固醇106毫克
• 维生素a191.9微克
• 维生素b60.02毫克
• 维生素c14.2毫克
• 维生素e5.22毫克
• 胡萝卜素863.5微克
• 核黄素0.15毫克
• 硫胺素0.09毫克
• 烟酸6.05毫克
• 钙110.51毫克
• 磷231.33毫克
• 钾408.25毫克
• 钠1446.98毫克
• 碘17.4微克
• 镁61.9毫克
• 铁3.22毫克
• 锌1.75毫克
• 硒13.64微克
• 铜0.15毫克
• 锰0.38毫克