家常菜谱大全

做法：1.红茶、干姜入锅并加入适量的水煮20～30分钟；2.再放入适量红糖煮3～5分钟即可。详细介绍

做法：1.牛里脊肉切成小条，拌入腌料（淀粉5克、水10毫升、鸡蛋清7克、色拉油10克、酱油5克）腌至入味后，过油备用。2.将材料（青椒、红椒、黄椒、洋葱）全部...详细介绍

做法：1.将胡椒研成末；2.狗肉洗净并切碎；3.大米淘洗干净；4.姜切成片，葱切成花；5.将在米与狗肉、胡椒末、姜片、葱花、料酒一同放入锅内，加入1500毫升...详细介绍

做法：1.将白胡椒洗净并研碎；2.猪肚以粗盐擦洗干净，然后在开水中煮10分钟捞起，并用冷水洗净；3.把研碎的胡椒放入猪肚，并在其中加入少许清水，将猪肚扎紧；4...详细介绍

做法：1.将猪舌洗净，下入开水锅内煮至变色，捞出过凉，刮去白皮；2.葱切段，姜切块备用；3.锅内添水，放入猪舌、葱段、姜块烧开；4.撇去浮沫，加胡椒粒、料酒、...详细介绍

做法：1.取锅加入鱼汤、白酒、柠檬汁、洋葱块、白胡椒粒，烧开后保持微滚状态；2.将罗鲱鱼放入鱼汤内用小火煮熟；3.洋葱切成末，用黄油炒香后加入白胡椒粒、白酒、...详细介绍

做法：1.青鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，在鱼背上剞上十字花刀。2.锅内放入少许猪油烧热，放入胡椒粉、葱、姜煸出香味后烹料酒，入鸡汤、精盐、味精，旺火将汤煮沸几次，...详细介绍

做法：1.将海参、鱿鱼切细丝，洗净。2.猪肉、鸡肉、火腿、鸭血、香菇、豆腐切细丝。3.鸡蛋打成蛋液。4.锅内加油，加入葱花、料酒、醋爆锅，入主料，加清汤烧开，...详细介绍

做法：1.将红烧汤头加入材料（南姜、芋干、大葱、小辣椒、花椒、辣椒粉、辣椒油），用中火炖煮约10分钟，即可成为酸辣汤头。2.将牛小排加入酸辣汤头中，用小火熬煮...详细介绍

做法：1.将鲜猪肉洗净绞成肉馅；酸菜洗净切丝，再切成粒并挤干水分；泡辣椒去籽，再切成末。2.把葱花放入碗中，浇入热油，制成葱油。3.酸菜粒、泡辣椒末放在盛器中...详细介绍