瓤菜的做法 (共103道菜) 第9页
 | 做法：1.把地瓜去皮切成圆片，两片中间夹入豆沙馅、蛋清抽成蛋泡；2.加入淀粉35克，调成蛋泡糊；3.锅放火上，倒入猪油，加热至四成热；4.将夹馅的地瓜片沾糊，...详细介绍 |
| 做法：1.莲子用开水氽过，放碗内放水，上笼旺火蒸透；2.青椒、红椒洗净切成细丝；3.红小豆洗净，放碗内加水上笼旺火蒸烂，去掉外皮，用绞刀绞成豆沙；4.瓤瓜削去...详细介绍 |
| 做法：1.将白芝麻炒香，研碎；2.冬瓜放糖内腌渍片刻后切小丁，加入淀粉一起搓匀成为水晶馅；3.将枇杷去净皮，用刀在上面切平，去核；4.将水晶馅瓤入枇杷肚里，用...详细介绍 |
| 做法：1.将枇杷顶端削去，剥去皮，挖去核和内膜，口朝上放入盘中；2.将猪板油丁和甜豆沙放同一碗中拌和，分别酿入枇杷内；3.将几颗樱桃切成末备用；4.每只枇杷口...详细介绍 |
| 做法：1.将梨削皮后，在梨把顶端1.5厘米处切下；2.于剖口处挖去核及部分内瓤，入0.5%的明砚水中漂五分钟后捞出，用清水冲洗干净；3.百合、莲米、苡仁等用水...详细介绍 |
| 做法：1.将猪肉、牛肉洗净绞碎；2.大米淘洗干净控干；3.葱头切碎；4.青椒去蒂去籽洗净；5.将猪肉、牛肉、大米、精盐和少许鸡汤搅拌均匀制成馅；6.填入青椒内...详细介绍 |
| 做法：1.将鹅收拾干净；2.李干用水浸泡后去核切成末；3.苹果去皮去核切成丁；4.柠檬皮切成丝；5.土豆去皮洗净切成片；6.将李干、苹果、柠檬皮、白糖合在一起...详细介绍 |
| 做法：1.梨削去外皮，在梨头切下1/4，按梨的高度，作盖，去掉梨把，用小刀挖出梨核，使梨肉壁厚1厘米成为罐形；2.将梨用开水稍烫一下，控干水分；3.糯米用清水...详细介绍 |
| 做法：1.猪板油洗净，切成丁，加入适量糖，炒匀成糖猪板油丁；2.樱桃洗净，去核；3.将枇杷顶端削去，剥去皮，挖去核和内膜，口朝上放入盘中；4.将猪板油丁和红豆...详细介绍 |
| 做法：1.将莲籽用热碱水搓洗干净，去皮芯；2.将莲籽装碗内蒸烂取出；3.糯米洗净，装碗内加水，蒸烂取出晾凉；4.葛仙米用水浸煮去泥沙；5.苹果削去皮核切小丁；...详细介绍 |
