家常菜谱大全

做法：1.将红枣洗净，放入锅内，加入清水煮15-20分钟，至烂熟。2.去掉红枣皮、核，捣成泥状，加水少许再煮片刻，加入白糖调匀，即可喂食。详细介绍

做法：1.先将肥嫩母鸡杀死，煺毛，由腹下肛门处开膛，取干净抹布垫在菜墩上，把鸡脯朝下，用刀把鸡背骨拍平，鸡脯上龙骨也用刀拍平，再把鸡翅膀别起来，剁去尖扑，把鸡...详细介绍

做法：1.将鸡蛋清、淀粉15克调匀，放入虾仁上浆；2.土豆切成5厘米长的丝；3.鸡蛋置碗中，加入淀粉30克、面粉、精盐、味精调匀；4.蛋碗内再放入土豆丝拌匀挂...详细介绍

做法：1.水发肉皮切成长5厘米、宽2厘米的菱角片；2.鸡肉洗净，煮熟，切成长4厘米、宽1厘米的片；3.猪肚用碱少许，加水洗净，煮熟均切成长4厘米、宽1厘米的片...详细介绍

做法：1.鸭肉（鸭小腿）放碗内，加精盐5克、料酒腌渍1小时入味。2.姜10克切片、15克切丝，葱切丝。3.将腌好的鸭腿加入葱片、蒜瓣5克上笼蒸烂取出待用。4....详细介绍

做法：1.将鳜鱼以脐门后下刀剞至中刺骨，顺中刺骨片下半爿鱼肉，再将另一爿鱼肉同法片下，铲去鱼皮；2.鱼头尾和中刺骨连接在一起；3.将鱼头略拍一下，鱼肉片成0....详细介绍

做法：1.首先在温热米饭中放进盐、白芝麻、芝麻油，用手搅拌均匀，放在一边晾着；2.蛋打散后加少许盐调味，入平底锅中煎成蛋皮后切作长条；3.火腿、胡萝卜切成长条...详细介绍

做法：1.将大白菜去掉老帮，再剥去两层帮叶，整棵的白菜用凉水洗净；2.控净水，切成2.2厘米见方的块；3.用精盐拌匀，腌4小时；4.苹果、白梨去子，均切成片；...详细介绍

做法：1.米煮熟成米饭，盛入碗中，趁热加入白糖、白醋搅拌均匀，放凉；2.豆皮（油皮）用凉开水冲净，放在竹片上摊开，放入适量米饭铺平，加入肉松、花生米和黑芝麻，...详细介绍

做法：1.将鸡蛋打入盆内，加入白糖，在小盆里用筷子使劲搅动（至少20分钟），使空气充分进入蛋液，成为较稠的蓬松体。2.将面粉、鸡蛋液拌匀，如有香精拌入1滴更好...详细介绍