家常菜谱大全

做法：1.葱、芹菜、姜分别洗净；40克葱切成葱末，10克葱切成葱段，剩余10克整株葱待用；芹菜切成段；姜切片，再取20克姜片切成姜末；鲳鱼洗净切钻石花，放入调...详细介绍

做法：1.鸡拔净毛，去内脏肥脂及尾部，斩件；2.起油锅，爆香姜片下鸡块爆片刻，取出；3.黄芪洗净；4.黄芪与鸡肉放入清水煲内，大火煲滚；5.改慢火煲2小时，汤...详细介绍

做法：1.将白萝卜与白茯苓洗净，切成(或刮)细丝；2.用菜油(或豆油)煸炒至五成熟时，待用；3.将肉剁细，与白萝卜与白茯苓一起调成馅子；4.将面粉加水适量，合...详细介绍

做法：1.将中药天门冬切成二三毫米厚的片，用约2杯水，以中火煎至一杯量时，用布滤过，留汁备用.2.火腿切成长条形薄片，萝卜切丝，锅内放鸡汤500克，将火腿肉先...详细介绍

做法：1.将白鹅肉洗净切块，在热水中氽一下捞起；2.将白茯苓、薏仁快速洗净；3.将鹅肉放入沙锅内，加入姜、盐、料酒各适量；4.上放薏仁、白茯苓，加水适量盖上锅...详细介绍

做法：1.将牛肉焙至焦黄，研为粉末；2.小茴香下锅炒至膨胀有香味逸出；3.小茴香、淮山、莲肉、白茯苓一起共研为末；4.洗净红枣，蒸熟；5.将牛肉粉末及淮山药、...详细介绍

做法：1.快速洗净淮山药、覆盆子；2.打碎山药，加黄酒10克湿润，备用；3.将猪肚、猪脬初洗一次；4.用细盐将内外壁反复擦洗，再用冷水洗净；5.将淮山药、覆盆...详细介绍

做法：1.将草果仁、薏米仁炒香后，捣碎；2.加水煎煮两次，提取滤液1500毫升；3.将猪排骨洗净，边角修砍整齐，放入药液中；4.再把姜、葱拍破，放入锅内；5....详细介绍

做法：1.把素鸡用斜坡刀片成1厘米宽的块；把水发香菇、冬笋均切成和素鸡长短一致的坡刀片，备用。2.将豌豆苗去除杂物，摘下嫩尖洗净备用。3.把虫草放在小盘内，倒...详细介绍

做法：将黄瓜、胡萝卜分别洗净均切成丝；桔梗根茎去老皮撕成丝，和黄瓜丝、胡萝卜丝及调料合在一起拌匀，即可装盘上桌。详细介绍