家常菜谱大全

做法：1.将绿豆芽去根，洗净，入开水锅焯熟，捞出捞干水分；2.黄瓜洗净，切成细丝；3.葱去根洗净切成葱花；4.姜洗净去皮切成丝；5.将绿豆芽、黄瓜丝盛入盘中，...详细介绍

做法：1.紫甘蓝、卷心菜洗净后切丝，加盐腌渍30分钟；2.月桂叶、醋、芥末混合，加水以小火煮3～5分钟成汁；3.混合汁和腌渍好的紫甘蓝及卷心菜搅拌均匀，放置2...详细介绍

做法：1.将豇豆洗净，除去根，切成5厘米左右长的段，放入沸水锅内，用旺火煮至断生；2.捞起，趁热撒上精盐和匀，晾凉，控去水分；3.生姜洗净，去皮，捶成蓉，加少...详细介绍

做法：1.把海参、大虾片成片，用开水焯一下投凉；2.鸡肉（熟）片成片；3.黄瓜、冬笋切成片；4.把海参、大虾、熟鸡肉、黄瓜、冬笋拌匀放在盘内；5.放上少许香菜...详细介绍

做法：1.鸭宰杀处理洗净，擦干水分，斩为四块，放入容器内。酸菜切粗丝盖在鸭子上。2.生姜洗净，用刀拍开，同胡椒、盐一起放在酸菜上，喜汤多者，容器内加少许水，上...详细介绍

做法：1.将黄豆拣去残豆，用温水泡约半天，然后入开水锅中煮熟。水疙瘩（腌芥菜头）洗净切成细丝，用水洗，去咸度。2.锅上火，放入油，油热后放葱丝，待出香味下猪肉...详细介绍

做法：1.将山楂捣碎；2.山楂内加入适量葱、盐、味精和匀作馅；3.将面粉加入适量清水和成面团；4.按常规方法制成包子上笼屉用武火蒸约15分钟即成。详细介绍

做法：1.黄瓜洗净拍一下，切块；2.豆干切块；3.大蒜洗净切末；4.将黄瓜、豆干、大蒜、盐、酱油、醋、辣椒油、芝麻酱、香油、糖拌匀即可。详细介绍

做法：1.黄瓜洗净去皮切成小块；2.兔子宰杀去毛后洗净下冷水锅中煮熟，用冷开水漂冷，改刀成块；3.黄瓜块装于盘底，改刀后的兔块放在黄瓜上；4.辣椒油、大葱、香...详细介绍

做法：1.将仔兔宰杀洗净，漂去白水，改刀成小方块；2.将兔肉用适量盐码好；3.西芹去筋，改成小方块；4.锅置旺火上，下油，把码好的兔用七成热油炸制；5.兔肉炸...详细介绍