快餐/主食的做法 (共1762道菜) 第41页
![]() | 做法:1.将锅放少量油,将面粉炒熟备用。2.鸡蛋敲开,把蛋清、蛋黄分别放在两个小盆内。3.把白糖倒入蛋黄盆内搅匀。4.把蛋清抽打成泡沫状,也倒入蛋黄内搅匀。5...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将350克面粉放入盆内,加入酵母及清水175克和成面团。2.待酵面发起,加碱揉匀,取4/7面团掺入熟猪油20克揉匀。3.另外3/7面团分成2块备用。...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将熟羊肉、菠萝切丁;2.勺内加油,下入羊肉丁、料酒、葱姜汁略炒;3.下入葡萄干、菠萝、鲜汤炒匀;4.下入挑散的米饭,加精盐炒匀,出勺装盘即成。详细介绍 |
![]() | 做法:1.泥肠切成5片,用黄油炒透放入炒过的番茄酱内(不要太稠),加盐、胡椒粉调好口味,即成泥肠少司;2.面包切去四边,用面包箅子两面烤上色,起菜时面包插放在...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将山药润透后洗净,并切成片;2.番茄洗净后切成牙状;3.山楂洗净,去核并切成片;4.大米淘洗干净;5.将大米、山药、山楂一同置于锅中加入800毫升清...详细介绍 |
![]() | 做法:1.牛后腿肉洗净切片用腌料(淀粉5克、水10毫升、鸡蛋清6克、色拉油10克、酱油5克)腌入味,过油备用。2.炒锅预热,加油30克,先将番茄酱炒香至亮红色...详细介绍 |
![]() | 做法:1.香菜择洗干净,沥干水分后剁成碎末,拌入少许香油待用;2.猪肉剁茸放入盆中,加入生抽、料酒、香油、盐、味精,搅拌均匀;3.最后加入香菜末搅拌均匀即可;...详细介绍 |
![]() | 做法:1.冷水三碗,和姜末一起煮;2.水沸后,加入花生油、蒜末,再煮;3.水沸二遍后,加入鸡蛋和肉丝;4.当鸡蛋略有形状,下入面条;5.当面条快熟之时,加入盐...详细介绍 |
![]() | 做法:1.大米洗净泡30分钟,大豆浸泡12小时捞出用沸水焯烫除去豆腥味,豌豆焯水烫透即可。2.锅中放入大米、大豆、清水,上旺火煮沸,转小火慢煮1小时,待粥粘稠...详细介绍 |
![]() | 做法:1.白萝卜洗净去皮切成长方形厚片,中间再横切成夹刀片;火腿切薄片夹在萝卜中间。大米煮成稀粥。2.锅内放入高汤和胡椒粉,放萝卜火腿煮20分钟,加入稠粥再加...详细介绍 |