家常菜谱大全

做法：将羊肉刮洗干净，漂去血水，煮沸，切成薄片，与虾米一并放在沙锅内，加入清水，酌加适量生姜（切片）、大葱（切段）、食盐和胡椒粉。先用武火煮沸，再用文火炖30...详细介绍

做法：将狗肉切块，蒜苗切段，生姜切片。铁锅烧热，将狗肉炒干水分后取出。用武火烧热铁锅，注入花生油，投入适量蒜（大蒜剁茸）泥、豆瓣酱和芝麻酱油爆炒，再下姜片、蒜...详细介绍

做法：将淡菜用开水发软，洗净。韭菜洗净，切段。然后将锅烧热，放入菜油，待油沸，放入淡菜煎开，再将韭菜投入，加精盐拌炒至熟，调以味精。用法：当菜食用。详细介绍

做法：将淡菜用开水发软，洗净，将狗肉洗净，切块。将淡菜、狗肉放入沙锅中，加生姜（切片）、胡椒、料酒、清水适量，用武火煮沸后，改用文火慢炖至肉熟，加精盐调匀。用...详细介绍

做法：将烤鸭剁成块，放在大碗中。白菜洗净，山药刮皮，均切成块，用开水烫过，放在鸭块上面。取适量葱（切段）段，姜（切片）片、料酒、精盐、味精和清汤，加入鸭碗内，...详细介绍

做法：1.将海带洗净，切成条状；薏苡仁洗净，加水，共放入高压锅内炖于极烂，连汤备用。2.锅置量火上，放猪油适量，将打匀的鸡蛋炒熟，随好将海带、薏苡仁连汤倒入，...详细介绍

做法：1.黑芝麻淘去泥沙，在炒锅内炒香，待用。2.兔子宰杀后去皮，斩去爪，剖腹，除去内脏，冲洗干净，下入沸水锅内焯去血水。姜、葱洗净，姜拍破，葱切段待用。3....详细介绍

做法：1.将莲子去心，用清水把莲子、桂圆肉洗净；2.猪瘦肉切成长3厘米、厚1.5厘米的块；3.葱切段，姜切片；4.将莲子、桂圆肉、猪肉放入沙锅内，加适量水，再...详细介绍

做法：1.将核桃仁用开水泡涨，剥去皮；2.枸杞子用温水洗净；3.生姜洗净切成小片，葱切葱花；4.鸡肉洗净，切成1厘米见方的丁；5.鸡丁装碗中，用精盐（一半）、...详细介绍

做法：1.胡桃仁用沸水泡后去皮，再下锅炸熟，切成细粒；2.桂圆肉用温水洗净，切成粒待用；3.鸡肉洗净，去皮，片成1毫米厚的片，用食盐、白砂糖、味精、胡椒粉调拌...详细介绍