家常菜谱大全

做法：1.用水50克将碱化成碱水。在25克花生油中注入50克水，调和成水油。2.将赤豆，白糖750克，花生油50克制成湿豆沙馅心。3.将猪板油切成80粒小丁，...详细介绍

做法：1.将大米用清水淘净.绿豆去杂质，用清水洗净.2.将绿豆放入锅中，加清水1750克左右，旺火烧滚，移小火焖烧40分钟左右，至绿豆酥烂时，放入大米用中火烧...详细介绍

做法：1.将莲子用开水浸泡1小时，剥去芯后倒入不锈钢锅中，加水适量(以浸没为准)。旺火煮沸后，改用小火慢炖2小时，至莲子酥烂后，汤糊成较软的羹，加入白糖，桂花...详细介绍

做法：1.先将吉利片洗净，泡软后，捞出。2.将咖啡放入锅内，加水200克，上火煮沸，再改微火上煮10分钟左右，过筛于另一锅内，与泡好的吉利片和白糖混合一起，加...详细介绍

做法：1.荸荠洗净去皮，用刀拍成米粒碎块，锅内放清水500克，白砂糖100克，烧滚后，用湿淀粉勾成厚糊，加入荸荠碎块，搅和后出锅，倒入盘中冷却，然后倒出，切成...详细介绍

做法：1.虾米用温水浸软，切碎；葱姜蒜洗净均切成末；炒熟的花生仁捣碎。2.滑勺植物油烧热，放入葱姜蒜末炒香，即加入虾米、味精、白糖少许干炒，再加上花生末炒香即...详细介绍

做法：1.蛋清放盘中抽打成泡沫状，加干淀粉搅匀成雪丽糊。2.豆沙馅做成10个直径2.5厘米的丸子，蘸雪丽糊旋转后轻轻提起;放温植物油中炸透，呈乳白色时盛入盘内...详细介绍

做法：1.先煮泡过的菜豆。2.把胡萝卜和葱头切好，用油和西红柿酱一起炒。3.菜豆煮30分钟后加炒胡萝卜、胡椒、香叶和盐，然后继续煮到菜豆熟为止。4.汤上桌时撒...详细介绍

做法：1.砂仁去壳洗净烘干研成细末。2.将白糖、砂仁末、熟猪油、馒头粉一起加水和成面团，分成20份，自定形状，上笼蒸约10分钟即可。详细介绍

做法：1.面粉加水调成面团后制成馄饨皮；2.将调味料调匀做成面糊；3.年糕切6厘米长段，放入面糊沾裹后，用热油炸酥外皮捞出，即成酥皮年糕；4.年糕切2厘米小段...详细介绍