家常菜谱大全

做法：1.将土豆洗净，刨去皮，切成丁，用水冲洗一下，控干，用猪油煎熟，装入碗中。2.鸡蛋磕入碗中搅匀，加葱花、绍酒、清汤少许、精盐再搅匀，倒入土豆丁拌一拌。3...详细介绍

做法：1.将面包去掉边，烤成两面金黄色，放入盘内；将鸡蛋打入碗内，加进精盐、牛奶调匀，备用。2.往煎锅注入黄油、熟猪油烧，下鸡蛋，用筷子搅拌，待鸡蛋煎成形时，...详细介绍

做法：1.鸽蛋煮熟去壳，用刀在蛋白上竖划几道小口（以便入味），入碗，加葱姜汁、料酒、精盐、味精略拌，取出，沾上干淀粉；蛋清入碗，用筷抽打成泡沫状，加入淀粉，精...详细介绍

做法：1.将熟鸡脯肉切成细丝，放入锅中，加酱油、味精、绍酒、精盐各适量，炒片刻起锅，放入姜末。2.将鸡蛋磕入碗中，加少许精盐、葱花搅匀。3.炒锅上火，放入油烧...详细介绍

做法：将牛舌片成3片，撒上胡椒、精盐，蘸上面粉、鸡蛋，滚上面包粉，用手压实，往油锅放入植物油，上火烧热后，将牛舌下入，粘炸至两面呈金黄色起锅即可。详细介绍

做法：1.将牛里脊切成2片，再拍成长12厘米、宽10厘米的片，用刀尖点剁数下，撒上胡椒粉、精盐、面粉，再蘸匀鸡蛋，滚上面粉，压实。2.炒锅上火，烧热，倒入油，...详细介绍

做法：1.将牛里脊肉洗净，去筋膜，批成长方形的厚片，放案板上用刀面拍一拍，再用刀背略拍，放入碗中加葱段、姜片、精盐、味精、料酒腌渍入味。拣出姜葱，放入精面粉抓...详细介绍

做法：1.将牛肉剔去筋络，片成厚0.6厘米的大片，用刀背轻轻拍松，再切成1.2厘米的见方小块，置于盘中，加精盐、料酒、味精调拌。取鸡蛋磕入碗内调匀，加精白粉搅...详细介绍

做法：1.将羊肋肉放入锅内，放盐及切碎的芹菜、洋葱，煮熟取出，去掉肋骨压平，凉后切成每份2片。2.将切好的羊肋撒盐、胡椒粉，粘面粉，裹鸡蛋粉，面包粉，用热油炸...详细介绍

做法：1.锅内放入清水，放入羊腿、大料、葱段、姜片、盐、酱油烧开，撇去浮沫，煮至八成熟时捞出，控净水分。2.坐勺，加多量油，烧至八成热时放入羊腿炸，呈火红色捞...详细介绍