家常菜谱大全

做法：1.将香菇洗净，放入水中泡发，捞出去柄后，切成小丁；海米洗净，放入水中泡发后，切碎；油菜择洗干净，放入沸水中焯过，捞出，挤去水分，切碎成粗末；冬笋去壳，...详细介绍

做法：1.蚵（牡蛎）加淀粉15克，揉搓后洗干净，控干水分；2.葱洗净切成葱花；3.将鸡蛋打入碗内并搅匀；4.蚵、葱花加番薯粉、淀粉、鱼露、味精、清水适量调匀，...详细介绍

做法：1.将青虾剥去皮，洗净，加入干淀粉调匀；2.冬笋、胡萝卜切成丁；3.姜、蒜切成末；4.用盐、黄酒、味精、醋、鸡汤25克对成清汁；5.勺内放入猪油，烧至四...详细介绍

做法：1.糯米、薏仁分别淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分；2.荸荠、山药去皮，洗净，分别捣成粉末；3.红枣去核，洗净备用；4.薏仁、糯米下入锅内，加...详细介绍

做法：1.粳米淘洗干净，用冷水泡半小时，捞出，沥干水分；2.枸杞用温水泡至回软，沥干备用；3.山药洗净，去皮，磨成泥，放入碗中，加入面粉拌匀成面团，放入滚水中...详细介绍

做法：1.鲜牡蛎去壳，用粟粉揉擦后冲洗干净，沥干备用。2.猪肉切末加盐、色拉油、胡椒粉、香油拌匀，腌10分钟左右。3.米饭用热水浸洗片刻，沥干后盛入锅中，加入...详细介绍

做法：1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；2.松子仁洗净切碎；3.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、松子仁一同放入，先用旺火烧沸；4.再改用...详细介绍

做法：1.豆腐洗净，切成菱形片；2.鲜笋、胡萝卜均洗净切粒；3.青豆洗净；青蒜洗净切丝；4.葱姜洗净分别切段片备用；5.炒锅上火，放油烧热，爆香葱段，加入高汤...详细介绍

做法：1.将鲜豌豆、玉米粒分别放入沸水中煮三五分钟，过凉，捞出沥干水分；2.炒锅倒入植物油烧热，放入豌豆粒、玉米粒迅速翻炒；3.加盐、味精调匀；4.出锅前撒上...详细介绍

做法：1.鲜蚕豆剥成豆瓣；2.生姜、葱、蒜均洗净切末；3.韭菜洗净沥干后切段备用；4.炒锅置中火上烧热，倒入植物油烧热，放入生姜、葱、蒜末爆炒出香味；5.将蚕...详细介绍