家常菜谱大全

做法：1.将葱、姜去皮洗净，均切成末备用；将猪肉洗净，剁成肉末；鲜藕洗净，刮去外皮，剁成碎末；另准备鲜荷叶5张洗净，备用。2.净猪肉末放入盆内，加入酱油、精盐...详细介绍

做法：1.将葱、姜洗净，葱切成花，姜切成末，备用；将羊肉洗净，切成碎粒，备用。2.将羊肉放入盆内，加入精盐，分次倒入水，边倒水边用筷子搅拌，慢慢将肉末搅为黏稠...详细介绍

做法：1.将葱、姜去皮洗净，均切成末备用；将驴肉和肥膘肉洗净，切成碎末；胡萝卜洗净，切成丝，备用。2.将驴肉、猪肥膘肉放入盆中，加入精盐、酱油腌渍片刻，逐渐加...详细介绍

做法：1.将葱、姜去皮洗净，均切成末备用；将狗肉放入盆中，加入水浸泡，洗净血水、沥干，剁成碎末，备用。2.将狗肉放入盆中，加入精盐，分次加入水，搅拌上劲，放入...详细介绍

做法：1.将葱、姜去皮洗净，均切成末备用；将熟鸡肉切成0.3厘米左右的丁；猪肋条肉洗净，剁成肉茸，备用。2.猪肉皮刮洗干净，放入汤锅中，煮至八成熟，捞出晾凉，...详细介绍

做法：1.将面粉放入盆内，放入酵母、水和成较硬的面团，饧发，备用，2.将饧发好的酵面放在案板上，放入食碱，中和酸味，揉匀揉透，擀成长方薄片，用刀从中间切开为两...详细介绍

做法：1.将面粉放入盆内，放入酵母、水，和成较硬面团，饧发，备用，2.将饧发好的酵面放在案板上，放入食碱，中和酸味，揉匀揉透，均匀地分成重约50克一个的剂子，...详细介绍

做法：1.将葱、姜洗净切成末备用；将300克面粉放在案板上，扒成窝形，倒入适量沸水，和匀；余下的面粉倒入适量温水，和匀后，将两种面团合在一起揉透揉光滑，备用。...详细介绍

做法：1.将葱去皮，洗净，拍松，切成段；姜洗净，切成片；海米洗净，放入水中泡发，切成末。2.将鸡肉（最好选用鸡脯肉）洗净，放入沸水锅中煮沸后，撇去浮沫，放入葱...详细介绍

做法：1.将面粉放入盆内，加入适量水，和成面团，盖上湿洁布饧20分钟左右。2.将面团搓成条，擀成长方形薄片，刷上熟油，撒上精盐与花椒粉，抹匀，卷成卷，切成小段...详细介绍