家常菜谱大全

做法：1.将山药去皮洗净，切成细丝，用凉水洗五分钟；2.将木耳洗净，切成细丝；3.将山药丝放进水锅中焯熟后捞出，再过凉，沥干水分；4.将葱、姜各切成丝，和精盐...详细介绍

做法：1.将鸡脯肉拍松，剖成0.3厘米见方的十字花纹，再切成2厘米见方的丁。把葱、生姜、蒜均洗净，切小片。干红辣椒去蒂、籽，切成2厘米长的段。2.把清汤、酱油...详细介绍

做法：1.白菜柄洗净，切大片。葱洗净切段，蒜去洗净切片。2.锅中加少少许油烧热，爆香葱、蒜，放入白菜，调味，慢火煸炒。3.放入香菜，炒匀即可。详细介绍

做法：1.将西红柿放在开水里烫一下，剥皮，切成小块。将鸡蛋调入精盐打散。2.锅中放油，大火加热，等到油微微冒烟时，下蛋液翻炒，待鸡蛋炒成表面嫩黄时盛出。3.中...详细介绍

做法：1.鲜藕去皮，切薄片，姜切成细丝。2.将切好的藕片入锅焯水，取出后入凉水中冰镇片刻，捞出，沥干水分。3.在盛放藕片的碗中加入精盐、白糖、味精和白醋调味，...详细介绍

做法：1.将糯米淘洗干净后用水浸泡两个小时待用，腊肉切成丁，土豆切成丝；2.坐锅点火倒入油，待油热后先放入腊肉煸炒，再放入豌豆、糯米、花椒、盐反复煸炒，5分钟...详细介绍

做法：1.将粳米、山楂、荷叶洗净后备用；2.把一整张荷叶撕成小块，放入开水中煎煮；3.放入郁金，搅拌一下，让它们彻底浸泡在水中，用大火煮上十分钟左右；4.把煮...详细介绍

做法：1.山药切碎；2.将枣浸泡去核，洗干净；3.糯米浸泡20分钟；4.糯米用旺火煮开，再用文火熬十五分钟；5.八成熟的时候放入红枣，然后再将山药粉放入锅中；...详细介绍

做法：1.将羊肉、白萝卜切成块；2.姜切成片，葱切成末备用；3.将羊肉、羊脊骨放入开水里焯去血腥味，捞出在清水里洗净，然后放入砂锅里；4.加入姜片、苍术、花椒...详细介绍

做法：1.大米煮成稀粥。白果洗净，浸泡回软，焯水烫透，捞出沥干水分。冬瓜去皮切厚片备用。2.锅中加入高汤、姜末上火煮沸再下入稀粥白果及盐和胡椒粉，用旺火烧开，...详细介绍