家常菜谱大全

做法：1.豆苗拣去杂质洗净，用沸水氽熟，放在冷开水里浸凉，沥干水分切末。香豆腐干，胡萝卜均在沸水中烫过，洗净，切成细末。2.汤碗内加入酱油，味精，精盐，麻油，...详细介绍

做法：1.将文蛤先放在清水中养1-2小时，让其吐净泥沙，然后用清水洗净。2.取12只蛤蜊，剥开壳盖，排放在盘中，再将12只蛤蜊用开水略烫，取出蛤肉另用，将鸡茸...详细介绍

做法：将猪腰与米高火20分钟合煮成粥，快熟时加入葱姜、精盐及五香粉调味。详细介绍

做法：1.将米洗净，沥干水，用少许精盐腌拌，放入滚开的水中，同时放入腐竹及瑶柱，高火20分钟。2.将猪红切块，放在清水中浸泡过。3.粥快煮好时放入猪红，再煮开...详细介绍

做法：1.草鱼擦干水分，切成连刀片（一刀断，一刀不断），拌入酱油、色拉油腌10分钟。2.在一器皿内放入米饭和热水，加盖用高火煮10分钟；放入鱼片及盐、姜末（姜...详细介绍

做法：先将鱼去鳞内脏洗净，用水煮高火20分钟，煮至剩下一半水时，取出鱼加入糯米及葱、豆豉高火15分钟则可煮成粥。详细介绍

做法：1.将米洗净，待器皿内加水烧开后，连同瑶柱放入高火20分钟。2.将虾去壳，取出黑肠，然后加两茶匙白糖、半茶匙盐，腌拌20分钟，洗净，沥干水，用少许湿淀粉...详细介绍

做法：1.糯米洗净，浸30分钟。2.百合剥成瓣。3.将糯米、百合放一容器内，加水加盖高火10分钟。4.加入红糖拌匀，加盖低火20分钟后取出，自热焖调10分钟，...详细介绍

做法：1.将乌贼鱼、蛋、草虾、蛤蜊、香菇、鱼片、荷兰豆放入一碗中，倒入大葱3克、辣椒粉1克、盐1克、姜汁2克，白糖2克，加盖用中高火4分钟。2.将所有糖、盐、...详细介绍

做法：1.取一碗，放入姜（切末）末、色拉油，以高火爆香2分30秒备用。2.丝瓜洗净去皮，切块置于器皿中，加入爆香过的姜末、面筋、面筋汁液和精盐，加盖，以中高火...详细介绍