家常菜谱大全

做法：1.将豆腐干切成丝；2.荠菜择好洗净切碎备用；3.锅上火倒油烧至八成热，将荠菜末下锅煸炒几下，然后倒入豆腐丝，洒上香油、味精、盐拌匀即可出锅食用。详细介绍

做法：1.将豆腐切成长3厘米，厚1厘米的块，用沸水焯过后放入碗中待用；2.青蒜切成碎末；3.盐、干淀粉、酱油、味精放在小碗中加水勾兑成汁芡；4.将锅上火倒入植...详细介绍

做法：1.将豆腐剁碎成蓉；2.鸡蛋打碎搅匀；3.豆腐、鸡蛋、胡椒粉、味精、精盐、豆粉调成蓉；4.白菜洗净去硬梗，在沸水中烫一下捞出，沥干水分后摊开，再将豆腐蓉...详细介绍

做法：1.黄豆芽摘去根和烂芽，洗净，放入开水中焯一下捞出；2.将锅烧热，加油烧热，倒入黄豆芽翻炒到半熟，加酱油，精盐及水100克，盖上锅盖，约烧二三分钟，加白...详细介绍

做法：1.豌豆用沸水焯一下；2.素火腿、香菇、冬笋均切成丁备用；3.炒锅置火烧热，下植物油25克，放入豌豆略煸，加入香菇、笋丁，再加料酒、精盐和沸水150克；...详细介绍

做法：1.水发豌豆放入锅内放水煮熟；2.萝卜干切成丁；3.炒锅至火上放入油；4.待油热后将豌豆、萝卜干、盐和白糖一起下锅煸炒4至五分钟后放入味精，翻炒数下即可...详细介绍

做法：1.将豌豆粒放入开水锅中煮熟；2.枸杞洗净，用温水泡至饱满待用；3.炒锅上火，烧热加底油，下葱，姜末炒香；4.锅内加入豌豆和枸杞子，下精盐，料酒，胡椒粉...详细介绍

做法：1.将扁豆去蒂，抽筋，洗净，直刀切成斜尖块备用；2.炒锅上旺火，注油烧热至九成；3.锅内放入花椒炸至焦，再炸葱花、姜末、精盐出味；4.锅内倒入扁豆急火快...详细介绍

做法：1.鲜蚕豆去皮，分成两瓣；2.豆腐切5厘米见方的薄块；3.山药去皮后切成薄片；4.炖锅置火上，加少许植物油烧热，下葱，姜末炒出香味，倒入800毫升清水；...详细介绍

做法：1.五香豆腐干切成细丝；2.将摘去老根的枸杞头（枸杞叶）洗净，入沸水中焯一下，沥尽水，切细；3.取姜少许，洗净切成末备用；4.将豆腐干丝、枸杞头装盘中；...详细介绍