家常菜谱大全

做法：1.芹菜择洗干净，切段；2.腐竹用温水泡开，切段；3.起油锅，油热放干辣椒爆香，放入腐竹翻炒；4.放入芹菜，炒匀，放入花生米；5.撒点盐，放点味精，炒匀...详细介绍

做法：1.将黄豆泡涨蒸1小时，面粉也需蒸熟。2.当温度降到40度时，将黄豆，面粉，黄曲15克，水混合拌匀成团，不滴水为宜，上架发酵。3.堆放厚度5厘米为宜。发...详细介绍

做法：1.红椒放在炉火上烤，烤至表皮略焦，清洗并把皮剥干净；2.红椒过凉水后用吸纸吸干水分，全部切丝；3.皮蛋剥壳，切成4瓣备用；4.香菜、大蒜切末，加调味料...详细介绍

做法：1.牛肉切成薄片，卷成肉卷；2.蘑菇洗净切片；3.熟鸡蛋一切两半；4.五花肉切成小块；5.香芹切成末；6.将烤盘涂上黄油，码入肉卷和熟鸡蛋，撒上蘑菇、五...详细介绍

做法：1.将雏鸡切成块；2.洋葱、大蒜、番茄切碎；3.青椒切成环状；4.锅内注油烧热，先下鸡块炸至棕色取出；5.再下洋葱、大蒜炒软，控去油；6.放入番茄、鸡精...详细介绍

做法：1.将牛柳煎至所需要成数度备用；2.将西兰花、胡萝卜、青豆、玉米粒、紫菜头、油菜放盐炒熟；3.在牛柳上浇黑椒汁、胡椒粉；4.配酸黄瓜造型即可。详细介绍

做法：1.将鸡块剁好后，用适量食盐、料酒码味；2.油锅置火上，放适量混合油，加热至七成；3.将码味好的鸡块放入锅中用中火翻炸，炸至表面金黄，捞出待用；4.炒锅...详细介绍

做法：1.将腊肉洗净切成薄片；2.干豆角泡发后切段；3.干椒剪成小段；4.姜切片；5.锅中加油烧热，放入姜片爆锅；6.再下入腊肉片炒至出油；7.再加入干豆角，...详细介绍

做法：1.辣椒洗净后，用刀背把辣椒整个拍打几下，以便入味；2.油锅热后放进辣椒，翻炒；3.加点料酒、滴点水、盐、味精即可出锅装盘。详细介绍

做法：1.用中火烧热炒锅，下白醋烧至沸；2.放入红糖片，溶解后加入精盐10克，成糖醋备用；3.五柳料切成细丝备用；4.用旺火烧热炒锅，下沸水3500克，加入精...详细介绍