家常菜谱大全

做法：1.把豆腐皮切成4厘米长，3厘米宽的大片，用冷开水过凉，沥去水分；2.番茄洗净，切成圆片；3.丝瓜去皮，切成3厘米长的滚刀块，干淀粉5克加水调和；4.碗...详细介绍

做法：1.将茼蒿洗净，切成末；2.将豆腐捣碎，加入精盐、鸡精、料酒搅匀；3.坐锅点火倒油；4.待油热后放入葱、蒜、姜煸出香味；5.加入豆腐、茼蒿翻炒至熟即可。详细介绍

做法：1.将豆腐放入开水锅中略煮捞出；2.玉兰片切细丁；3.青菜心（油菜心）切开，用开水焯一下捞出；4.青蒜切末；5.豆腐碾成泥状，加淀粉、玉兰片丁、精盐、味...详细介绍

做法：1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；2.白萝卜洗净，去皮，切成长方形厚片；3.萝卜下入沸水锅中煮熟，绞取汁液备用；4.将粳米放入萝卜汁中...详细介绍

做法：1.冬瓜去皮，洗净，切厚块；2.香菇用温水泡发回软，去蒂，洗净，切抹刀片备用；3.瑶柱用温水浸软，撕开；4.鸭肉洗净切块；5.粳米洗净，浸泡半小时后沥干...详细介绍

做法：1.将茼蒿菜择洗干净，入沸水锅中氽烫一下，捞出放凉；2.粳米洗净后泡半小时，沥干水分；3.粳米放入锅中，加入冷水1000毫升，先用旺火烧沸，再改用小火熬...详细介绍

做法：1.羊肝切成薄片，葱顺长切成1寸宽0.5克的条，姜去皮切成极细的丝，蒜去皮用刀拍了切成碎末，淀粉用水泡上。2.取一个碗放入葱条、姜末、蒜末、精盐、味精、...详细介绍

做法：1.将粉丝用温水泡软，绿豆芽择洗干净，猪肉洗净，剁成肉茸；将大葱、姜、青蒜分别洗净，均切成末待用。2.将猪肉泥放入盆里，加入葱末、姜末、精盐、味精和少许...详细介绍

做法：1.将葱洗净切成末备用；将面粉放在案板上，中间挖个窝形，倒入水，拌和揉透，分成两块面团，擀成厚约0.3厘米的圆饼两张，放在锅中烘熟，取出，切成长5厘米、...详细介绍

做法：1.将葱洗净切成葱末备用；将火腿（熟火腿）切成细丝备用；将450克面粉放入盆内，加入水和60克猪油，搅匀调成水油面；余下的面粉放在案板上，加入猪油100...详细介绍