家常菜谱大全

做法：1.面粉中水，经发酵揉成面皮；2.卷心菜剁成细末，加盐少许腌渍10分钟后，挤去水分；3.再加虾皮、花椒、盐、味精、葱（切末）、姜（切末）拌匀成馅；4.将...详细介绍

做法：1.牛肉用滚水洗净，切薄片；2.白果去壳，用水浸去外层薄膜；3.百合、红枣洗净；4.生姜去皮，切片；5.沙锅内加入适量清水，烧开后放入百合、红枣、白果和...详细介绍

做法：1.将丁香磨成粉状；2.生姜洗净剁碎末；3.将糖放入锅中，加水少许，以文火煎熬；4.糖熬至较稠厚时，加入姜末及丁香粉调匀；5.再继续煎熬至用铲挑起即成丝...详细介绍

做法：1.将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加水淀粉、料酒、姜汁、食盐拌匀待用；2.银耳洗净，撕成小片，用清水浸泡待用；3.茉莉花择去花蒂，洗净，放入盘中；4....详细介绍

做法：1.将羊舌、羊腰子洗净，除去血水，切成片，蘑菇洗净，一剖为二，待用。2.将白面粉用水发透，揉成团，用擀面杖擀薄，如常规切成面条。3.将羊杂片放入锅内，加...详细介绍

做法：将洗净的鲤鱼去骨，切成薄处片，放入锅中，加清水适量。先用武火煮沸，再用文火慢炖，待鱼肉熟烂后，加入葱（切段）、生姜（切片）、虾米及精盐，稍加炖煮即可。用...详细介绍

做法：将狗肉漂洗干净，切成碎末，粳米淘洗，放在锅内，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬10分钟后，投入狗肉和少量生姜（切末），搅拌均匀，继续煎熬15-20分...详细介绍

做法：将粳米淘洗干净，备用。将羊肾剖开，挖去白色筋膜和臊腺，清洗干净，放入锅内，加入清水，煮沸成汤。将粳米倒入羊肾汤内，先用武火煮沸，再用文火煎熬20-30分...详细介绍

做法：1.将羊肉、羊肚洗净，切成2厘米见方的小；蘑菇洗净，一切两块；白菜心洗净，切段；韭菜洗净，剁碎等用。2.将白面粉用水发透，放入韭黄、食盐，揉成面团，用擀...详细介绍

做法：1.将羊肉洗净，切2里面见方的小片；2.将羊肉放到凉水中，加热，至沸腾，大火烧2分钟，在用小火烧30分钟，至半熟；3.将羊肉着凉水洗净；4.用小米烧粥，...详细介绍