家常菜谱大全

做法：1.粳米洗净泡好后放入锅中，加冷水1200毫升，用旺火烧沸；2.随即改小火煮至米烂汤稠；3.加盐、味精、香油调好口味；4.将草鱼洗净取肉，切成薄片；5....详细介绍

做法：1.粳米洗净，浸泡半小时，捞出沥干水分；2.瑶柱用冷水泡发后切碎；3.冬瓜去瓤、皮后切丝；4.生姜去皮切丝，葱洗净切花；5.锅内注入约800毫升冷水，放...详细介绍

做法：1.将鲶鱼从鳃部撕开，挖出内脏，冲洗干净；2.粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；3.将大葱、香菜分别洗净，切段，末备用；4.取锅加入冷水、鲶鱼...详细介绍

做法：1.将发菜用冷水泡软，摘去杂物，洗净切细。2.粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。3.猪肉末加入色拉油、料酒、香油，入锅煸炒至熟，备用。4.锅内...详细介绍

做法：1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时捞出，沥干水分。2.猪骨洗净，敲断成小块。3.花生仁放入碗内，用开水浸泡20分钟，剥去外皮；香菜择洗干净，切成小段。4...详细介绍

做法：1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。2.鲤鱼段洗净，放入盆内，用盐涂擦后腌15分钟左右。3.锅置旺火上，放色拉油烧至七成热，下鱼段，煎至...详细介绍

做法：1.虱目鱼肉洗净，切成条状。2.芹菜洗净切末；姜切丝备用。3.取锅注入适量冷水，煮滚后加入虱目鱼条，煮至半熟时去骨刺，加入米饭拌匀，再放入姜丝、盐、料酒...详细介绍

做法：1.将粳米淘洗干净，用冷水浸泡，捞出沥水。马齿苋择洗干净，切成碎段。2.猪瘦肉用冷水洗净，剁成肉末备用。3.炒锅上火，加入香油、肉末炒拌片刻，再放入马齿...详细介绍

做法：1.鸽蛋，冷水下锅，煮熟后，捞出再下入冷水中，剥去蛋皮，洗净。2.猪瘦肉（剁碎）馅加入色拉油、料酒、香油，煸炒至熟。3.油菜心洗净，焯水烫透备用。4.粳...详细介绍

做法：1.将净野鸡脯肉洗净，切成片，放入冷水中漂去血水，捞出沥干，放入碗内，加入干淀粉、盐、白糖、料酒、酱油、胡椒粉调拌均匀，再加入香油拌匀。2.粳米淘洗干净...详细介绍