家常菜谱大全

做法：1.将蟹剖开清洗干净剁成六块；2.独蒜用一半切片其余用整个；3.猛火烧油七成热，先放蟹钳，后落蟹身，油泡后取出去油；4.独蒜用油炒熟，下蒜片、葱节与蟹同...详细介绍

做法：1.将马齿苋去根洗净控水；2.炒锅注油烧热，下入蒜末爆香，放入马齿苋煸炒，加入精盐、鸡精炒匀，淋入香油即可。详细介绍

做法：1.将鱿鱼洗净，剞麦穗花刀，下入开水锅内焯熟；2.蒜切末；3.将鱿鱼加酱油、蒜末、白糖、味精、黄酒、香油搅拌均匀。详细介绍

做法：1.将鲜贝肉洗净，上锅蒸熟，装盘备用；2.炒锅注油烧热，下入蒜末炒香，加水、精盐烧开，用水淀粉勾芡，淋入香油，浇在鲜贝肉上即可。详细介绍

做法：1.将鸡蛋磕入碗内，加入少许精盐搅打均匀；2.蒜苗（青蒜）择洗干净，切成段；3.姜去皮切细丝；4.炒锅注油烧热，倒入蛋液煎熟，铲成小块备用；5.炒锅注油...详细介绍

做法：1.大蒜去皮洗净剁蓉；2.毛肚反复洗净，切片，放入沸水中焯熟，用凉开水过凉；3.韭菜洗净，放沸水中烫一下；4.将毛肚用韭菜扎成把，摆在盘中；5.将蒜蓉、...详细介绍

做法：1.韭黄洗净，切成段；2.蒜切成末备用；3.将腐竹放进温水中泡软，然后切成段备用；4.在容器底部放适量植物油、大蒜，微波高火加热2分钟；5.将韭黄、腐竹...详细介绍

做法：1.西葫芦洗净去皮，瓤、切条，与黑木耳一同放入开水锅中焯熟，捞出沥水；2.黑木耳泡发洗净后切丝；3.将西葫芦条、黑木耳、海米装入盘中，加入盐、味精、醋、...详细介绍

做法：1.将螃蟹逐个洗净，从腹部下刀，每只剖成四块，放入容器内撒上精盐、胡椒粉、料酒腌制备用；2.将鸡蛋清放入碗中，加入面粉和适量的水调成蛋清糊；3.葱、姜切...详细介绍

做法：1.猪后腿肉择洗干净；2.大蒜捣细成泥待用；3.坐锅点火倒水，水开后投入猪后腿肉，煮至发白捞出，晾凉；4.将肉横切成6.5厘米长的薄片；5.锅再点火倒水...详细介绍