家常菜谱大全

做法：1.将鸡蛋清、鸡蛋黄分别放入盆里，蛋黄中放入糖搅化，黄油加适量沸水，化开。2.将蛋清打至起泡，加入黄油，继续抽打至能立住筷子时加入蛋黄中，放入面粉，拌匀...详细介绍

做法：1.将芋头去皮洗净，切成薄片。2.将面粉放入小盆内，加入芝麻，花椒面，酱油，精盐，味精及适量水，搅拌均匀，调成面糊。3.炒锅内倒入花生油，烧至七成热，放...详细介绍

做法：1.将红小豆淘洗干净，煮熟。2.将面粉放入盆内，加入鲜酵母、适量温水，和成稀面糊，静置发酵，待面发起后，加入小米面，和成软面团。3.将蒸锅内倒水，烧沸后...详细介绍

做法：1.将苹果脯切成小丁，放入碗内，加入糖，搅拌均匀，即成馅心；2.锅内倒入花生油，烧热后放入面包渣，炸呈金黄色捞出；3.将土豆泥放入盆内，加入面粉、鸡蛋黄...详细介绍

做法：1.将玉米粉、面粉放入盆内，加入糖、鸡蛋液及适量清水搅匀成稠糊状，放入发酵粉充分搅匀。2.将平锅内抹上花生油，烧热后倒入玉米糊，抹平，成厚约1.5厘米的...详细介绍

做法：1.将玉米面、面粉放入盆内，放入酵母、水，和成较硬的面团，饧发，备用。2.将发足的面团放在案板上，放入食碱，揉匀后搓成条，分成约50克一个的剂子，用手揉...详细介绍

做法：1.将香菜洗净取其梗待用；2.将葱、姜分别洗净，切成丝，蒜去皮切片待用；3.将白肚切成5厘米长、0.5厘米宽的条，蘸上面粉；香菜梗切成3厘米长的段；4....详细介绍

做法：1.将葱姜洗净均切成末待用；将适量面粉放入盆内，放入酵母、水，和成较硬面团，饧发，备用。2.将草菇、油菜心洗净，放入沸水锅中焯一下，用清水冲凉，沥干水分...详细介绍

做法：1.将葱姜洗净切成末待用；2.将猪肉洗净，切成末放入盆里，加入精盐、味精、葱末、姜末、麻油，调拌均匀，即成馅料；3.将面粉放入盆内，放入酵母，水，和成较...详细介绍

做法：1.将葱、姜洗净均切成末待用；将猪肉剁碎放入盆内，加入姜末、酱油、料酒、糖搅匀，分3次加入凉鸡汤使劲搅动，打出浆来，再加入味精、精盐、葱末，放入适量的猪...详细介绍