家常菜谱大全

做法：1.将水发海参切成约0.5厘米的方丁；猪肉（最好选用猪前夹心肉）洗净，剁成肉泥。2.将炒锅内倒入猪油，烧热后放入海参丁煸炒，加入适量葱姜汁、料酒、精盐烧...详细介绍

做法：1.将葱、姜洗净，均切成末备用；将鸭肉、冬笋、水发口蘑分别洗净，沥干，均切成丁，备用。2.将鸭肉、冬笋、水发口蘑放入盆内，加入料酒、酱油、味精、精盐、胡...详细介绍

做法：1.将葱、姜去皮洗净，均切成末备用；将熟鸡肉切成0.3厘米左右的丁；猪肋条肉洗净，剁成肉茸，备用。2.猪肉皮刮洗干净，放入汤锅中，煮至八成熟，捞出晾凉，...详细介绍

做法：1.将葱、姜去皮洗净，均切成末备用；将狗肉放入盆中，加入水浸泡，洗净血水、沥干，剁成碎末，备用。2.将狗肉放入盆中，加入精盐，分次加入水，搅拌上劲，放入...详细介绍

做法：1.将鸡蛋打入碗内搅散，放入炒锅内摊成蛋皮，切成细丝即成蛋皮丝；将白芝麻用小火炒熟，磨成细末；猪皮冻绞成碎末；葱、姜分别用刀拍碎，放入碗中，加入适量水拌...详细介绍

做法：1.将白胡椒搌碎成白胡椒粉备用；将猪肉皮刮洗干净；鸡肉放入沸水锅小煮10分钟，捞出再用清水冲洗干净；麻仁洗净，沥水晾干，擀成碎末；葱、姜去皮，洗净，部分...详细介绍

做法：1.将猪大排洗净，用刀背拍松，放入大碗内，加入酱油、精盐、料酒、胡椒粉，拌匀腌半个小时。2.茭白洗净，切成细丝；姜去皮洗净切成姜末，备用。3.炒锅置旺火...详细介绍

做法：1.将猪瘦肉洗净，切成粒，用少许精盐、糖和淀粉拌匀，腌渍片刻；腰果清洗干净。2.将炒锅内倒入适量花生油，烧热后放入肉粒，爆出香味，备用。3.再将炒锅内倒...详细介绍

做法：1.将胡萝卜，茭白笋洗净，切成片；香菇洗净，切成条；葱、姜去皮洗净，葱切成花，蒜切成末，备用。2.将鸡脯肉切成厚片，用酱油、麻油、胡椒粉腌10分钟，再加...详细介绍

做法：1.将瑶柱用清水浸2小时，取出撕成细丝，放入锅中蒸半小时。2.把发好的鱼唇洗净，用葱段、姜片出水，切丝备用。3.韭黄洗净后切成半寸长段，备用。4.把鸡肉...详细介绍