家常菜谱大全

做法：1.黄鱼去除鱼鳞及内及内脏，洗净，均匀涂抹上盐；2.锅中倒入60克植物油，烧热后，放入黄鱼煎至两面金黄；3.加入葱段、醋、酱油、盐及适量清水，烧至汤汁收...详细介绍

做法：1.葱洗净，切段；2.姜洗净，切片；3.红辣椒洗净，去蒂，切丝；4.仔鸡洗净切块，放入滚水中烫至七成熟，捞起，沥干备用；5.锅烧至七成热，放入30克油烧...详细介绍

做法：1.将海带择洗干净，切成细丝，放入沸水锅内煮五分钟捞出沥净水分，放入盘内；2.葱姜切细丝；3.取一小碗，放入酱油、精盐、白糖、醋、胡椒粉、香油，调匀后浇...详细介绍

做法：1.将鸡翅洗净，拔去细毛，斩去翅尖，再将每只翅膀切成两段；2.京葱（大葱）去头，切成长丝；3.炒锅置旺火上，下植物油烧热后放入鸡翅膀，煸炒至断生、皮呈黄...详细介绍

做法：1.鲜香菇洗净去蒂；2.葱取葱白洗净切丝；3.炒锅上火放入200毫升清水烧开；4.锅内放入油菜，加少许盐，烧至菜心塌秧即刻捞出；5.把焯好的菜心整齐地码...详细介绍

做法：1.鲜蚕豆去荚取豆瓣，洗净；2.香肠切成豆瓣大小的丁；3.葱、姜切小片备用；4.炒锅火上，放油烧热；5.葱、姜炝锅，加蚕豆瓣炒至变色后，下盐，适量水、香...详细介绍

做法：1.先将牛肉切成极薄的肉片用砂糖浸渍30分钟；2.牛肉再放入腌料腌15分钟，让牛肉吸收调料；3.然后再把麻油、元葱汁浇于牛肉片上；4.将牛肉片放烧烤炉烧...详细介绍

做法：1.将鱼洗干净，擦干水分，撒盐3克腌10分钟左右；2.香菇泡发，切丁；3.油、酱油、酒、黑醋、糖、香菇丁拌均匀，淋在鱼体上；4.水烧开，将鱼以大火蒸约1...详细介绍

做法：1.将香葱去根、老皮和黄叶，洗净，切末。2.白萝卜刷洗干净，切成5厘米长、3厘米宽的长方片。3.鲜姜刮去皮，洗净，切末。蒜去皮，切末。4.将炒锅置大火上...详细介绍

做法：1.将芋头洗净，放水锅内煮熟透，捞出，剥去皮，切成块；2.将香葱去根和老皮、黄叶，洗净，切成末；3.将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，烧至五成热时放入一半...详细介绍