猪肉松的做法 (共23道菜) 第2页
 | 做法：1.肉末中加细盐，白糖，味精，黄酒，葱花，姜末，搅拌均匀待用。2.将拌好的肉酱600克做成60只小丸子，水面筋扯薄，将小肉丸包拢。3.烧热锅，放生油，烧...详细介绍 |
| 做法：1.取一搅拌缸及拌打器，并擦拭干净至无任何水及油分备用；2.蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起细泡；3.加入2/3的细砂糖、盐于蛋白中拌打至细砂糖溶解；4.将...详细介绍 |
| 做法：1.高筋面粉、低筋面粉、奶油、蛋、砂糖、盐、起酥油制成酥皮面团；2.酥皮面团用擀面棍擀成长宽各35×35厘米的正方形酥皮后，再静置30分钟备用；3.取白...详细介绍 |
| 做法：1.锅内放入色拉油烧热；2.将鸡蛋煮熟，去皮，裹上一层面包渣，再淋一层蜂蜜，然后再裹上一层肉松，再裹上一层面包渣；3.入同锅炸至金黄色，捞出即成。详细介绍 |
| 做法：1.将白菜叶放开水中烫一下，捞出投凉；2.修整成长15厘米、宽6厘米的片；3.胡萝卜、鲜藕洗净去皮，切成黄豆粒大小的丁；4.用开水烫至断生，捞出投凉备用...详细介绍 |
| 做法：1.鸡蛋去壳，打成蛋液，加入精盐、味精、白糖、胡椒粉，搅拌均匀后待用；2.不沾锅置炉上，烧热后，用油刷抹上一层植物油，倒入加好味的蛋液，摊成薄薄的一张张...详细介绍 |
| 做法：1.将茭白洗净切成片，放在器皿中用开水烫一下捞出沥干水分；2.红辣椒洗净切成片；3.葱、姜分别洗净切成末；4.炒锅置火上，放入油；5.油温四成热时，放入...详细介绍 |
| 做法：1.将粳米淘洗干净，浸泡充分，捞出沥干水分，同时花生仁用沸水烫一下，去掉红水，放入锅中用温热的油炸熟待用。2.粳米放入锅中，加入约1000毫升冷水，先用...详细介绍 |
| 做法：1.将韭菜、海米分别切碎；2.放肉馅内，加盐、味精、姜末、麻油调成馅备用；3.将茄子去皮切成圆形连刀片，再把调好的馅夹入连刀片内；4.即成茄盒生坯；5....详细介绍 |
| 做法：1.皮蛋去皮，用棉线分成半月形；2.将皮蛋、嫩豆腐、葱末、肉桦、柴鱼片、熟白芝麻放入盘中；3.食用时淋上酱油膏、麻油即可。详细介绍 |
