家常菜谱大全

做法：1.将鸡脯肉剔去筋膜，洗净，片成薄片；2.对虾肉顶刀片成厚的片，放入碗内；3.淀粉（50克）放入碗内加水调出湿淀粉（100克）备用；4.取另一碗，磕入鸡...详细介绍

做法：1.将对虾洗净，去头，剥壳，留尾(剁去尾尖)，从脊背处挑出沙肠；2.片开成腹部仍然相连的两片，用刀尖在表面扎几下，挑断虾筋然后撒上盐和胡椒粉，稍腌片刻，...详细介绍

做法：1.将对虾肉洗净，放在案板上，片成厚0.5～0.6厘米的抹刀片；2.姜洗净，刮皮，少数切片，余下切末；3.葱去皮，洗净，切成段；4.香菜洗净，切成末；5...详细介绍

做法：1.将虾处理干净，虾身片成两连刀，用黄酒、精盐、葱、姜浸腌入味；2.将生菜择洗干净，切成段，入沸油锅氽炸即成菜松；3.鸡蛋清抽打成蛋泡，加入粉面制成蛋泡...详细介绍

做法：1.大虾去头、皮，留尾，拿掉沙线后，一切两段；2.靠头部的一段从背部划3刀，成虾球坯料；3.虾尾从背部下刀劈开，下部相连，斩断筋络；4.斩好的虾尾部用黄...详细介绍

做法：1.把大虾去皮去头去虾线并洗净；2.然后把虾切刀打成虾球；3.把虾球加入盐、胡椒粉、白兰地腌一下；4.把奇异果切成片放入盘中，再把腌好的虾球炒熟；5.把...详细介绍

做法：1.将鲜虾（对虾）挑去泥肠剁成茸；2.火腿切末；3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；4.猪肥膘肉剁成茸，同虾茸加入姜汁、葱花、料酒、精盐、淀粉拌匀成馅料；5....详细介绍

做法：1.将大虾（对虾）挑去泥肠，剪去虾须、虾枪、虾爪洗净；2.黄瓜洗净切成灯笼托形；3.葱姜切细丝；4.将鸡蛋清搅动起劲，倒入热油锅内煎出蛋皮，再将蛋皮切成...详细介绍

做法：1.将大虾剥去头、皮，剔去虾背中的虾肠子，洗净；2.斜刀片成厚0.6厘米的片；3.淀粉（18克）放碗内加水调制成（35克）湿淀粉备用；4.再将洋葱、香菇...详细介绍

做法：1.将去头、去壳、留尾的对虾段洗净，放在案板上；2.用刀人脊背片开成两块相连的片，再从两侧各向外扩片一刀，挑断筋络；3.玉兰片洗净，一半切成丝，另一半切...详细介绍