家常菜谱大全

做法：1.先将鸡胗洗净，加入葱（切末）、姜（切末）、盐、料酒、香料等，腌制2小时，然后上笼蒸熟待用。将白蔻仁加汤，也上笼蒸出药味。2.将蒸好的鸡胗改刀后装盘摆...详细介绍

做法：1.将鸭肉去骨，切成肉块状，大茴香捣碎，与糯米同炒熟之后，再研成细粉；葱、姜洗净分别切成末备用。2.把葛根加水适量煎取二次药汁；葛根2次的煎液（30-5...详细介绍

做法：1.先将狗肉洗净，切块；生姜切片，葱切段，备用。2.先用沙锅加水煨炖狗肉，煮沸后加入生姜片、熟附子，加精盐、生油、料酒、五香八角、葱段等，共炖2小时左右...详细介绍

做法：1.猪腰洗净，切开，片净腰臊，剞切成麦穗花刀，切成长5厘米、宽2厘米的条块，加酱油腌入味，用湿淀粉30克（淀粉20克加水）抓匀；冬笋切成4厘米长、2厘米...详细介绍

做法：1.鲜石斛用清水洗净，淘去泥沙，切成约1厘米长的节子。花生米拣去霉烂颗粒，用水洗净，沥干水分待用。2.锅内注入适量清水，放入盐、八角、沙姜、石斛，待盐溶...详细介绍

做法：1.将小茴香、八角、花椒、姜片用纱布袋装好，放入锅中，加适量的水，煮取药汁约300毫升。2.去药袋，滤药液，再入锅中烧沸，将鸽蛋打下，煮熟即成。详细介绍

做法：1.将羊肉脊骨剁成数节，用清水法洗净，氽去血水，再洗净，切成5厘米厚的条块；将山药、肉苁蓉、菟丝子、核桃仁用纱布袋装好，扎紧口；生姜拍破；葱切段。2.将...详细介绍

做法：1.将羊脊骨斩成数块，用清水洗净。羊肉洗净后入沸水锅内焯去血水，再洗净，切成条。淮山、肉苁蓉、菟丝子、胡桃肉用纱布袋装好，扎口。姜、葱洗净，拍碎。2.将...详细介绍

做法：1.猪肝洗净，切成大块，在肝上切几刀直刀口；2.猪肝放开水锅中，烫三五分钟，捞出洗净；3.将何首乌、花椒、八角、盐与肝同煮至熟；4.撤火后再将猪肝在汤里...详细介绍

做法：将羊脊骨剁成数节，洗净。羊肉洗净后，投入沸水锅内氽去血水，再洗净，切成条状。淮山药、菟丝子、肉苁蓉、胡桃肉洗净，装入纱布袋中，扎紧袋口。葱白拍破，生姜切...详细介绍