冬笋的做法 (共1695道菜) 第29页
![]() | 做法:1.鱼头刮去鳞,抠去鳃,洗净;2.在肉面上用直刀划上两刀,在鱼头上抹少许酱油;3.把粉皮切成象眼片;4.冬笋切成5厘米长、2厘米厚的柳叶形片;5.粉皮、...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将每个鲍鱼两面剞上花刀,再片成两片;2.冬笋切滚刀块,然后过油;3.海米(虾米)用温水泡软,洗净切末;4.雪里蕻洗净切成细丝,用油炸成菜松;5.葱、...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将草鱼去鳞、鳃、内脏,洗干净,沥干水;2.草鱼放在案板上,用刀在鱼体两面剞上斜直刀纹,放入盘内;3.碗内加料酒、少许盐腌渍片刻;4.猪肥瘦肉、冬笋(...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将白菜去帮留嫩绿叶6叶,尽量保持叶大而整,用开水烫一下冲凉控净水分后,用少许精盐、味精、辣油腌一下,。然后将每叶展开,长去短补,整理成长约16厘米宽...详细介绍 |
![]() | 做法:1.仔鸭宰杀治净,放入沸水氽泡一下,捞出;2.加精盐、姜片、葱节、香料、料酒和匀,静置15分钟;3.然后放入钢盆中,上笼旺火沸水蒸取出晾冷;4.蒸软的鸭...详细介绍 |
![]() | 做法:1.先将鸡肉切片;2.冬笋、青椒均切片;3.油豆腐用热水洗一下,也切成片,再将鸡片加绍酒,酱油腌一会儿;4.取碗放豆瓣酱,酱油,面酱,糖,清汤,味精调成...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸡翅膀去毛洗净,用开水氽过,加入料酒、拍破的葱姜、花椒子和盐,上笼蒸烂,取出晾凉,用刀剁成三段,将翅膀两段去净骨待用。2.冬笋去掉老头,剥去外壳,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.大红椒去蒂去籽。豆角摘洗干净。水发香菇去蒂,和洗净煮熟的冬笋、豆腐干都切成5厘米长、6毫米宽的方条。白菜摘去边叶苞洗净。2.将黄花菜的老根摘去,用温...详细介绍 |
![]() | 做法:1.葱白切成5厘米长段。熟瘦火腿、水发香菇都切成5厘米长的丝;冬笋去壳洗净煮熟切成5厘米长的丝。小白菜摘去边叶留嫩苞洗净。用鸡汤100毫升、辣椒油、适量...详细介绍 |
![]() | 做法:1.葱和姜捣烂用料酒和少许水取汁;冬笋切成5厘米长、1厘米宽、6毫米厚的条,削成玉簪形计20条;红灯笼椒切成同冬笋大小,长短相似的条;小白菜洗净,下入开...详细介绍 |