家常菜谱大全

做法：1.将虾去壳留尾，去除虾肠洗净；2.红青椒去蒂、籽，洗净切片；3.葱头去外皮洗净切片；4.番茄洗净去皮切片；5.莴笋去皮洗净切片；6.柠檬去皮切片；7....详细介绍

做法：1.把洋葱斩成碎末；2.土豆煮酥后去皮，平放在砧墩上用刀板把土豆碾成泥；3.将鸡宰杀治净后把鸡爪斩去另作他用；4.鸡背剖开，再将胸突骨(即鸡胸骨)，用刀...详细介绍

做法：1.西红柿去皮、子切1厘米的丁，嫩豆腐切1厘米的丁，用沸水焯出，控净水分；猪肉洗净斩剁成肉末；花椒投入烧热的油锅里，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用。...详细介绍

做法：1.将姜洗净去皮切成末；大蒜去皮一半切成末，另一半捣成蒜茸，备用；童子鸡去除内脏后洗净，放入沸水锅内煮至断生捞出，切成丝；绿豆芽洗净，掐去两头，放入沸水...详细介绍

做法：1.西红柿洗净，用开水烫后剥皮，切成片，放在盘中；麻酱用水调开，调时，水要一点点地加进，随加随搅拌，调至浓稠状时，加入盐与糖。2.调好的麻酱淋上西红柿上...详细介绍

做法：1.鲜虾剪去须脚，洗净后放入沸水锅中焯熟，去头剥壳，每只虾批成4片装入盘中；大蒜去皮剁成末备用。2.芝麻酱、芥末粉、番茄酱、辣酱油、精盐、白糖、味精、胡...详细介绍

做法：1.先将水面筋捋长条压扁，下温油锅中浸透，热油发起捞出，用温水泡软截段，再片成片，作鱼膘料；小白菜削根划荚；老姜拍松，待用；淀粉加水适量调匀成水淀粉约2...详细介绍

做法：1.鱼肉剁茸加葱、姜汁调匀成馅；2.鱼肉制成鱼丸备用；3.洋葱、红萝卜切丁；4.独头蒜切成四瓣；5.香菜切段备用；6.锅入适量油烧热，放进洋葱、红萝卜、...详细介绍

做法：1.豆腐去水切厚件，慢火煎至微黄色上碟；2.洋葱去衣切块；3.番茄去皮去籽切块；4.葱切段；5.烧热油30克，爆香蒜蓉、咖喱粉、洋葱；6.下番茄和生抽、...详细介绍

做法：1.将大虾去头、尾，挑去沙肠洗净，切成两段，加精盐、奶油拌匀；2.洋葱去皮洗净切成片；3.胡萝卜洗净，切成片；4.芹菜洗净，去筋斜切成片；5.姜切片；6...详细介绍