家常菜谱大全

做法：1.将藕去皮洗净切成条；2.青椒、红椒洗净切成块；3.木耳洗净；4.葱、蒜洗净切成末；5.鸡蛋打入碗中，加适量干淀粉调成蛋糊；6.将水面筋切成片，用小刀...详细介绍

做法：1.将韭菜、姜、猪肉切成末；2.番茄切成小丁；3.鸡蛋打散；4.将韭菜、番茄放入鸡蛋中加盐、胡椒粉调味后备用；5.锅上火倒入油，下姜末炒香，放入肉末翻炒...详细介绍

做法：1.苦瓜切半去籽洗净，放入滚水中煮约五分钟，取出沥干；2.小鱼干泡水一小时以上沥干；3.将油稍微热，加入蒜末、豆豉、小鱼干爆香；4.将苦瓜放入两面煎略黄...详细介绍

做法：1.猪肝除净筋络，斜切成厚片；2.将猪肝片洗干净，控去水分；3.猪肝片内放盐、小苏打、姜葱腌1小时；4.腌入味后去掉姜葱，加干淀粉拌匀，用开水焯过；5....详细介绍

做法：1.选中等粗细的鳝鱼从背部破开，去骨去头尾，洗净。将鳝片横向切成3cm长的段加少许胡椒粉和盐腌制十分钟。三瓣蒜及少许葱姜切末备用。2.将鳝片按面粉，蛋糊...详细介绍

做法：1.将卷心菜等蔬菜切成指甲粒；2.烟肉也切成大小相仿的粒；3.用黄油将洋葱、蒜泥、百里香、罗勒叶炒香，加入各种蔬菜粒和烟肉粒翻炒；4.再加入番茄酱，炒匀...详细介绍

做法：1.虾仁、带子、青口鱼、蟹肉、鱿鱼飞水备用；2.洋葱、大蒜分别洗净切碎；3.炒洋葱、大蒜，放入白兰地、白汁，放入海鲜料，加盐、胡椒调口，把汁收浓制成馅；...详细介绍

做法：1.把鸡切成大块；2.放入盐、胡椒粉腌制2个小时后，沾面面粉煎上色备用；3.炒洋葱块、芹菜块、胡萝卜块，入番茄酱；4.再放入红葡萄酒、百里香、水、香叶，...详细介绍

做法：1.虾去头去皮后用沙拉油（精炼油）炒至金黄色；2.胡萝卜、洋葱、芹菜切条；3.炒出香味后，放入番茄酱炒熟；4.放入黄油、高汤煮成浓汤；5.用细箩篦出汤后...详细介绍

做法：1.羊膝剔除表面粗筋洗净备用；2.锅中加入油烧热，用大火将羊膝煎至金黄色后盛盘；3.锅中加入油烧热，放入番茄酱炒香；4.再加入其余材料一起拌炒均匀，放入...详细介绍