白菜的做法 (共1364道菜) 第136页
 | 做法：1.将白菜叶洗净，用开水烫一下捞出，摊开晾凉；2.将鸡蛋打开，与面粉搅拌成鸡蛋糊备用；3.将猪肉馅放入碗内，加酱油、精盐、味精、葱姜末，搅拌均匀制成馅备...详细介绍 |
| 做法：1.白菜叶放开水中烫一下，捞出投凉；2.长15厘米、宽6厘米的片；3.韭菜切成末；4.将猪肉（剁碎）加蛋清1个、精盐、味精、海米末、韭菜末、淀粉调成馅....详细介绍 |
| 做法：1.将嫩菜帮切成5×2.5厘米的长方片；2.油菜叶切成与白菜相同的片；3.将葱花、姜末放在猪肉末内；4.加料酒、酱油、排骨精、十三香粉、精盐、味精、香油...详细介绍 |
| 做法：1.白菜叶切成4厘米宽的条片；2.猪肉剁碎加入葱花、精盐、姜末、料酒10克、花椒水10克、精盐2克、味精2克、十三香粉、胡椒粉、香油及猪油25克拌匀；3...详细介绍 |
| 做法：1.将白菜中段洗净，顶刀(横着)切成2厘米宽的条；2.鸡脯肉斩成细茸泥；3.西红柿切成细条；4.勺内加水烧开，加精盐1克，下入白菜条焯烫一下；5.白菜捞...详细介绍 |
| 做法：1.五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开；2.烧沸后略煮一会儿(将血水浮沫去除干净)捞出，再用冷水洗净；3.把烫过且洗净的肉切成小块沥干；4.用大火将锅烧热...详细介绍 |
| 做法：1.将鲜猪肉洗净绞成肉馅；将洋葱去老皮，切成末；大白菜洗净切成末，将白菜末放入盛器中，加盐稍腌，用手捏过后，倒入清水中漂洗干净，再倒入纱布袋中挤干水分。...详细介绍 |
| 做法：1.带骨雏鸡肉洗净控净水，剁成大块；2.猪肉洗净控干切三至四大块；3.鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净控净水分；4.海带洗去泥沙，卷成卷；5.鲜藕去皮、节洗净后...详细介绍 |
| 做法：1.将鹅宰杀后，剖出内脏，用水冲净，剔去骨筋；2.将制净的鹅肉放盆内，注入酱油、黄酒腌渍；3.葱切段，姜切片；4.净炒锅置旺火，加油，烧至七成热，放入鹅...详细介绍 |
| 做法：1.将白菜洗净，切成细丝；2.土豆洗净去皮，切丝备用；3.红辣椒洗净切丝；4.花生油放入热锅内烧热待用；5.葱去皮切丝，蒜切末；6.将白菜丝、土豆丝用开...详细介绍 |
