胡椒粉的做法 (共5287道菜) 第459页
 | 做法：1.将葱和姜捣烂用料酒取汁；胡萝卜刮去皮，刻成树叶形，切成薄片；冬笋去壳洗净切成5厘米长、1厘米宽、6毫米厚的条，削成玉簪形计20条；小白菜洗净，下入开...详细介绍 |
| 做法：1.葱和姜拍破；虾米洗净用冷水泡发；小白菜洗净；冬笋去壳洗净煮熟切成3厘米大、1厘米厚的椭圆块。2.肥嫩母鸡宰杀去净毛，开膛去内脏洗净，下入汤锅煮至断生...详细介绍 |
| 做法：1.将嫩香椿的老蔸和粗边叶摘去，清洗干净，用小刀在蔸部划开两刀；2.熟瘦火腿切成丝；3.葱白切成4厘米的长段；酱姜切成丝；4.红萝卜刮去皮，切成树叶形薄...详细介绍 |
| 做法：1.嫩仔鸡宰杀去净毛，由脊背开膛去内脏，去净骨，剁成2厘米见方丁。2.口蘑用开水泡上焖透，清除蒂上的泥沙，用盐轻揉至呈白色，片成片，用清水泡上；嫩丝瓜刮...详细介绍 |
| 做法：1.葱和姜拍破；荔枝和桂圆剥去壳洗一遍；红枣蒸发剥去皮；莲子去芯和枸杞洗一遍。2.将牛肉剁成4厘米长、3厘米宽、2厘米厚的片，用冷水泡1小时，连水倒入锅...详细介绍 |
| 做法：1.将羊里脊肉切成长4厘米的丝；银鱼用温水泡发后洗净，沥干水分；水发黄花菜切成长3厘米的段；山药切成丝，用0.5克盐拌一下，再用水洗掉粘丝。2.锅放在旺...详细介绍 |
| 做法：1.面粉加半个鸡蛋、水和匀，擀成大薄面皮，再切成长5厘米、宽1厘米的面片；木耳、滑子菇用开水烫过。2.锅内加植物油烧热，加葱花一烹，即加入鸡汤1500克...详细介绍 |
| 做法：1.地瓜面、面粉加少许盐，水和匀，擀成面条；葱切葱花；肉切成肉丝；木耳撕成细丝；菠菜摘取叶洗净备用。2.锅中加植物油烧热，加葱花烹锅，加肉丝煸炒，即加水...详细介绍 |
| 做法：1.茼蒿茎切粒，用开水焯出，控净水分；卤水豆腐切0.6厘米的丁，用开水焯出，再放油中煎炒至表皮稍硬呈乳黄色。2.虾酱放鸡蛋内打匀，放滑锅植物油内炒碎，即...详细介绍 |
| 做法：1.活蛤蜊放开水中烫开口，剥出蛤仁，用原汤洗净炒；2.嫩茼蒿切0.5厘米长的丁，放沸油水中氽出；3.滑锅内加植物油烧热，放入葱花一烹，即加入茼蒿煸炒；4...详细介绍 |
