家常菜谱大全

做法：1.冬菇洗净，大只的斜刀切两片，小的整只用；2.草菇横割一刀；3.口磨、黄耳、榆耳都切成片；4.冬笋、胡萝卜均先刻成花形，然后再切成片；5.竹先由中间剖...详细介绍

做法：1.将豆腐干和甘笋切丁；2.起油锅爆葱茸，放沙茶酱炒匀；3.加毛豆、甘笋、豆腐干及少许清水煮熟；4.以盐、味精调味，撒下花生米炒均匀即成。详细介绍

做法：1.甘笋、马铃薯均去皮，炒熟，捣烂成茸；2.加栗粉（栗子磨碎）、面粉、植物油、盐、味精拌匀；3.用手或茶题挤成小球状，沾滚上面包渣，即成素虾球；4.烧热...详细介绍

做法：1.将香菇、胡萝卜切成细丝；2.取浅酒盅12个，内抹匀少许鸡油，在每个盅内磕入一个鸽蛋；3.蛋面上交叉入一根胡萝卜丝和一根香菇丝，一小香菜叶，放入屉蒸透...详细介绍

做法：1.将海参、冬笋用开水焯透；2.、海参、冬笋、鸡肉、牛肉分别切成0.7厘米见方的骰子丁；3.加入料酒、精盐、味精、葱花、姜汁、鸡油拌匀成馅；4.胡萝卜刻...详细介绍

做法：1.将黄瓜切成8厘米长的段，在每段中间用小尖刀转刻成齿轮形状；2.黄瓜一分两开，挖去瓜瓤和籽，呈空桶状，放热油中稍炸；3.将豆腐碾成细泥；4.口蘑、黄花...详细介绍

做法：1.将熟鸡肉片成薄片；2.胡萝卜去皮，用红色部分剁成碎末；3.鸡蛋清放入碗内，用筷子抽的成泡沫状；4.鱼肉剁成细泥；5.鱼肉泥加入牛奶、淀粉、精盐调匀，...详细介绍

做法：1.将牛肉洗净剁成3厘米见方的块，用开水焯透洗净；2.芹菜去根叶；3.土豆、胡萝卜、葱头去皮洗净切块；4.西红柿用开水烫好去皮切块；5.圆白菜去根，洗净...详细介绍

做法：1.将豆腐碾压成细末；2.加入鸡蛋黄、姜末、味精、淀粉搅拌均匀；3.将黄瓜、冬笋、胡萝卜均切成4厘米长、1.5厘米宽、0.3厘米厚的长片；4.与香菇分别...详细介绍

做法：1.将胡萝卜、冬菇、海米、香菜分别切碎；2.将青椒一切两半去籽；3.豆腐搅碎；4.豆腐内放入葱姜末、盐、味精、冬菇、香菜、海米、花椒水拌匀；5.把拌好的...详细介绍