家常菜谱大全

蒜茸蒸扇贝

类别 私家菜 动脉硬化食谱 甲状腺疾病食谱 胃调养食谱 支气管炎食谱
工艺 清蒸 口味 蒜香味 食用 中餐、晚餐
口感 贝肉鲜嫩,，蒜味清香。

主料 扇贝(鲜)500克
调料 大蒜（白皮）7克 盐3克 香菜5克 花生油20克 胡椒粉3克 辣椒(红、尖)10克 青椒10克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 1

蒜茸蒸扇贝的做法

1.将扇贝洗净，用开水焯至开口捞出备用；
2.贝壳带肉的一面放盘内，加盐、蒜茸、胡椒粉腌好，上笼猛火蒸熟；
3.将青红椒末撒在蒸好的扇贝上，浇热油即可。

蒜茸蒸扇贝的食谱营养

扇贝(鲜) 贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鲜贝原鲍 蒜茸扇贝 芥末扇贝 海鲜比萨 鲜奶扇贝 元贝驼酪粥 兰花带子 双味扇贝

蒜茸蒸扇贝的营养成分

• 能量506.28千卡
• 蛋白质56.42克
• 脂肪23.14克
• 碳水化合物18.98克
• 叶酸8.53微克
• 膳食纤维0.67克
• 胆固醇700毫克
• 维生素a39.2微克
• 维生素c24.49毫克
• 维生素e67.88毫克
• 胡萝卜素234.9微克
• 核黄素0.52毫克
• 硫胺素0.01毫克
• 烟酸1.38毫克
• 钙726毫克
• 磷690.3毫克
• 钾686.38毫克
• 钠2879.56毫克
• 碘1.28微克
• 镁205.22毫克
• 铁37.33毫克
• 锌58.72毫克
• 硒101.83微克
• 铜2.49毫克
• 锰3.66毫克