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鸡刨豆腐
类别 东北菜 骨质疏松食谱 老人食谱 青少年食谱 清热去火食谱
工艺 焖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 清淡，爽口，味道很鲜，是很好的下饭、下酒菜。
鸡刨豆腐的做法
1.将锅烧热，加油，烧热，加入葱花等煸炒，炒出香味；
2.将豆腐放入锅内，用勺子将豆腐刨碎；
3.刨碎以后，继续煸炒一会儿，加上盐、花椒粉等佐料；
4.再加上味精和蒜茸，然后加入适量的水，盖上盖子，闷一会儿；
5.打开盖子，用勺子在豆腐的周边轻轻地动一动，免得豆腐糊；
6.等到汤汁儿不多了的时候，即可起锅；
7.将炒好的豆腐轻轻地放入盘中，放上一点香菜叶点缀。
鸡刨豆腐的食谱营养
 | 豆腐(南) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：锅烧豆腐 味噌牛肉荞麦面 满月银球 韭菜虾羹 草菇豆腐羹 海蛎烧豆腐 香菇干贝烩豆腐 莼菜银鱼羹 |
鸡刨豆腐的营养成分
- 能量345.61千卡
- 蛋白质23.15克
- 脂肪23.34克
- 碳水化合物17.85克
- 叶酸104.65微克
- 膳食纤维6.92克
- 维生素a8.78微克
- 维生素b60.2毫克
- 维生素c1.46毫克
- 维生素e22.96毫克
- 胡萝卜素52.8微克
- 核黄素0.09毫克
- 硫胺素0.25毫克
- 烟酸4.09毫克
- 钙465.17毫克
- 磷310.75毫克
- 钾649.42毫克
- 钠1194.06毫克
- 碘0.14微克
- 镁148.9毫克
- 铁5.08毫克
- 锌1.81毫克
- 硒5.14微克
- 铜16.03毫克
- 锰0.34毫克
