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西式肉蛋饭
类别 快餐/主食 补虚养身食谱 营养不良食谱
工艺 烤 口味 茄汁味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 米饭(蒸)500克
辅料 猪肉(瘦)100克 洋葱（白皮）25克 番茄250克 奶酪100克 鸡蛋250克
调料 盐3克 胡椒粉1克 黄油15克 白砂糖2克
西式肉蛋饭的做法
1.将腌猪肉洗净切成小丁；
2.葱头剥皮切碎；
3.西红柿用开水烫过剥去皮，去籽后切碎；
4.将炒锅置于旺火上，放入黄油溶化后，下腌猪肉丁和葱头末炒出香味；
5.再加入西红柿煸炒，接着放入精盐、白糖、胡椒粉调味；
6.用中小火煨透后倒在米饭里，再加入一半奶酪（擦碎）拌匀；
7.将米饭团成团，放进抹了油的烤盘内，捏成5个窝；
8.每个窝里放1个鸡蛋，撒上少许精盐和胡椒粉，再撒上剩下的奶酪；
9.放入烤炉内烤约3分钟即可取出食用。
西式肉蛋饭的食谱营养
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西式肉蛋饭的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
米饭(蒸) 大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
奶酪 奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
西式肉蛋饭的营养成分
- 能量1518.02千卡
- 蛋白质95.08克
- 脂肪68.47克
- 碳水化合物154.77克
- 叶酸309.25微克
- 膳食纤维6.5克
- 胆固醇1598.9毫克
- 维生素a939.35微克
- 维生素b60.15毫克
- 维生素c37毫克
- 维生素e6.62毫克
- 胡萝卜素943.1微克
- 核黄素1.87毫克
- 硫胺素1.03毫克
- 烟酸17.22毫克
- 钙1002.33毫克
- 磷1222.83毫克
- 钾1407.16毫克
- 钠2194.13毫克
- 碘76.33微克
- 镁218.2毫克
- 铁17.8毫克
- 锌17.7毫克
- 硒49.43微克
- 铜1.04毫克
- 锰3.4毫克
