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杏仁三生
类别 营养不良食谱 特色菜 补虚养身食谱 补阳食谱
工艺 炒 口味 五香味 食用 中餐、晚餐
主料 虾仁150克 鲜贝150克 鸡胸脯肉150克
辅料 杏仁20克 栗子（鲜）30克 番茄30克
调料 植物油20克 料酒10克 盐3克 味精2克 淀粉(玉米)5克 大葱5克 姜2克 大蒜（白皮）3克
杏仁三生的做法
1.将虾仁、鲜贝、鸡脯肉切丁，加精盐、料酒、味精、淀粉拌匀腌片刻；
2.番茄洗净切片；
3.葱姜蒜切末；
4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
5.炒锅注油烧至五成热，分别下入虾仁、鲜贝、鸡丁、栗子肉、杏仁炸熟，捞出控油；
6.锅内留底油烧热，下入葱姜蒜末爆香，加鸡汤、精盐、味精烧开；
7.用湿淀粉勾芡，放入虾仁、鲜贝肉、鸡丁、粟子肉、杏仁炒匀装盘，周围码上番茄片即可。
杏仁三生的食谱营养
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杏仁三生的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
杏仁 杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
杏仁三生的营养成分
- 能量811.56千卡
- 蛋白质125.33克
- 脂肪21.54克
- 碳水化合物32.03克
- 叶酸9.92微克
- 膳食纤维2.89克
- 胆固醇1084.5毫克
- 维生素a85.26微克
- 维生素b60.03毫克
- 维生素c17.04毫克
- 维生素e9.94毫克
- 胡萝卜素177微克
- 核黄素0.86毫克
- 硫胺素0.19毫克
- 烟酸27.96毫克
- 钙913.12毫克
- 磷1614.89毫克
- 钾1899.86毫克
- 钠8922.37毫克
- 碘2.43微克
- 镁499.51毫克
- 铁19.63毫克
- 锌10.75毫克
- 硒218.54微克
- 铜3.9毫克
- 锰2.41毫克
