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艾叶煮鸡蛋的做法
1.将艾叶洗净后切碎；
2.鸡蛋煮熟后去壳；
3.将艾叶与去壳鸡蛋一同置于铝锅内，加入适量清水;
4.用武火烧沸，再用文火炖煮15分钟后，滤去药渣留汁；
5.然后加入白糖搅匀即成。
艾叶煮鸡蛋健康提示
本品具有健脾胃、止痛之功效，对治疗胃驰缓症效果明显。
艾叶煮鸡蛋的食谱营养
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艾叶煮鸡蛋的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
艾叶煮鸡蛋的营养成分
- 能量138千卡
- 蛋白质13.3克
- 脂肪8.8克
- 碳水化合物8.79克
- 叶酸113.3微克
- 胆固醇585毫克
- 维生素a234微克
- 维生素e1.84毫克
- 核黄素0.27毫克
- 硫胺素0.11毫克
- 烟酸0.2毫克
- 钙57.2毫克
- 磷130.48毫克
- 钾154.3毫克
- 钠131.52毫克
- 碘27.2微克
- 镁10.18毫克
- 铁2.04毫克
- 锌1.1毫克
- 硒14.34微克
- 铜0.15毫克
- 锰0.05毫克
