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麻蓉炸糕的做法
1.拣去芝麻内杂物，淘净，沥干水分，放入锅内用小火炒至芝麻发香，用手一捻就碎时出锅。
2.将芝麻倒地工作台上，用擀面杖碾成粉，加绵白糖，板油搓揉成条，再搓成40只作为炸糕馅心的小圆子。
3.盆里放面粉，沸水700克，拌匀揉透，然后放少量油揉透，搓成长条，摘成40只作炸糕坯子。
4.将炸糕坯子揿扁，中间放上馅心，收拢捏紧，用手掌压扁，干油锅里炸至呈金黄色即成。
麻蓉炸糕的食谱营养
 | 芝麻 1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；2.芝麻中含有丰富的维生素... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤味鲜海带 飘香土豆片 芝麻白菜丁 巧克力火鸡 粉皮拌鸡丝 麻酱肉皮 芝麻菠菜拌豆腐 酸奶油芝麻茄泥 |
麻蓉炸糕的营养成分
- 能量7486.5千卡
- 蛋白质154.55克
- 脂肪346.95克
- 碳水化合物994.85克
- 叶酸306.95微克
- 膳食纤维47.35克
- 胆固醇232.5毫克
- 维生素a67.5微克
- 维生素b60.52毫克
- 维生素e91.98毫克
- 核黄素0.97毫克
- 硫胺素4.22毫克
- 烟酸21.92毫克
- 钙1552.5毫克
- 磷2310.5毫克
- 钾1977毫克
- 钠89.25毫克
- 碘21.75微克
- 镁791毫克
- 铁35.1毫克
- 锌10.16毫克
- 硒63.77微克
- 铜3.43毫克
- 锰3.45毫克
