蜜汁茄子的做法_蜜汁茄子怎么做_家常菜谱大全

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蜜汁茄子

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1.将茄子洗净，切成长条，撒入精盐腌片刻备用；
2.将鸡蛋磕入碗内，加淀粉、面粉、水搅拌成糊；
3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
4.炒锅注油烧至六成热，将茄子条蘸上糊逐条下锅，炸至焦黄捞出；
5.炒锅添少许水，放入白糖烧开，用水淀粉勾芡，倒入茄子，翻炒均匀即可。

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	茄子 1.保护心血管、抗坏血病：茄子含丰富的维生素p，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：卤汁茄子怀胎黑鱼香酥茄夹豆豉炒茄子麻酱拌茄子酸奶油芝麻茄泥怪味茄丝多味茄泥
	小麦面粉面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。详细介绍更多菜谱推荐菜谱：五香大酱局鸭脚包干焗虾筒锅烧豆腐五香芹菜豆豌豆瓣汤八珍钱香酥豆腐饼

鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。