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打碗花肉丝汤
类别 月经不调食谱 滋阴食谱 壮腰健肾食谱
工艺 煮 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 小旋花150克 猪里脊肉150克
调料 大葱5克 姜5克 料酒5克 味精2克 香油5克 淀粉(豌豆)5克 鸡蛋清20克
打碗花肉丝汤的做法
将打碗花嫩茎叶洗净控干；猪肉洗净切丝上味，上浆，在沸水锅中断生，加清汤烧开调好味，将打碗花切段投入锅内，再投入葱、姜末，出锅时撒上鸡蛋清，点上香油盛入碗内即可上桌。
打碗花肉丝汤制作提示
面根藤又称打碗花。
打碗花肉丝汤健康提示
猪里脊肉具有滋阴润燥的作用。
打碗花肉丝汤的食谱营养
 | 小旋花 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：打碗花豆腐海米汤 炒打碗花 炒打碗花根 素炒打碗花 打碗花炒鸡蛋 |
| 猪里脊肉 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香烧火腿卷 熏里脊肉 烤肉片 炸肉排 滑炒虾片 咖喱肉片 红乳小里脊 乳汁肉干 |
打碗花肉丝汤的营养成分
- 能量315.01千卡
- 蛋白质33.6克
- 脂肪16.9克
- 碳水化合物7.26克
- 叶酸13.3微克
- 膳食纤维0.27克
- 胆固醇82.5毫克
- 维生素a9.45微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c0.35毫克
- 维生素e4.38毫克
- 胡萝卜素11.7微克
- 核黄素0.24毫克
- 硫胺素0.72毫克
- 烟酸7.92毫克
- 钙17.5毫克
- 磷282.68毫克
- 钾526.88毫克
- 钠245.26毫克
- 镁48.34毫克
- 铁2.79毫克
- 锌3.51毫克
- 硒9.33微克
- 铜0.26毫克
- 锰0.25毫克
