家常菜谱大全 > 葱油鹌鹑蛋的做法
葱油鹌鹑蛋的做法
1.鹌鹑蛋打入碗内，用筷子打匀，将切成细丝的大葱和精盐、味精加入蛋液碗内搅拌均匀。
2.炒锅置火上，加猪油，待油热后，倒入蛋液，轻轻转锅，使蛋液摊成蛋饼，待两面煎至金黄色时，出锅切块装盘。
葱油鹌鹑蛋制作提示
因有过油煎制过程，需准备熟猪油约100克。
葱油鹌鹑蛋的食谱营养
 | 鹌鹑蛋 鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维a、维b2、维b1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香卤鹌鹑蛋 卤味鹌鹑蛋 红珠鹑蛋玉笋 明目银耳 金球满钵 龙眼珊瑚鹿肉 锅贴鹌鹑蛋 油炸肉心蛋 |
葱油鹌鹑蛋的营养成分
- 能量667.53千卡
- 蛋白质32.48克
- 脂肪57.65克
- 碳水化合物5.86克
- 叶酸0.58微克
- 膳食纤维0.12克
- 胆固醇1315.4毫克
- 维生素a851.15微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c0.15毫克
- 维生素e9.26毫克
- 胡萝卜素3.2微克
- 核黄素1.24毫克
- 硫胺素0.28毫克
- 烟酸0.28毫克
- 钙122.31毫克
- 磷451.29毫克
- 钾350.96毫克
- 钠1527.88毫克
- 碘94微克
- 镁28.43毫克
- 铁8.07毫克
- 锌4.05毫克
- 硒63.75微克
- 铜0.23毫克
- 锰0.13毫克
