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糟鸭片的做法
先将鸭肉煮熟，鸭肉片切成7.5厘米长、2.4厘米厚的薄片，撒上盐和味精，逐片叠码，修切整齐，切下的碎边下盘作垫底，码上鸭肉片，浇香糟酒即成。
糟鸭片的食谱营养
 | 鸭肉 鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含b族维生素和维生素e较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：咸蛋鸭卷 咖喱煎软鸭 椒盐鸭 酱爆鸭丁 菠萝酸子姜炒鸭片 仔姜炒鸭片 芽姜炒鸭片 五香鸭肉 |
糟鸭片的营养成分
- 能量605.36千卡
- 蛋白质39.55克
- 脂肪49.25克
- 碳水化合物1.03克
- 胆固醇235毫克
- 维生素a130微克
- 维生素e0.68毫克
- 泛酸2.82毫克
- 核黄素0.55毫克
- 硫胺素0.2毫克
- 烟酸10.51毫克
- 钙17.66毫克
- 磷305.08毫克
- 钾478毫克
- 钠1515.03毫克
- 镁35.2毫克
- 铁5.55毫克
- 锌3.34毫克
- 硒30.67微克
- 铜0.53毫克
- 锰0.17毫克
