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葱油茭白
类别 私家菜 家常菜
工艺 炝 口味 葱香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 茭白洁白如玉，味道香辣爽口。
葱油茭白的做法
1.将茭白去皮，洗净切丝；
2.放入沸水中焯一下捞出，控去水分；
3.将葱、姜洗净切丝，放入小碗中，再撒上白胡椒；
4.然后将烧至八成热的香油倒在葱姜丝上；
5.过片刻再放入盐、味精和少许水搅匀，倒入茭白丝中拌匀即成。
葱油茭白的食谱营养
 | 茭白 茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。但由于茭白... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：百花串酱菜 油焖茭白丝 白玉茭白片烧肉 蟹黄炒茭白 软熘虾片 茭白拌海蚬 红油茭白丝 茭白豆干 |
葱油茭白的营养成分
- 能量287.88千卡
- 蛋白质7.88克
- 脂肪16.31克
- 碳水化合物38.08克
- 叶酸36.56微克
- 膳食纤维11.22克
- 维生素a35.2微克
- 维生素b60.08毫克
- 维生素c27.1毫克
- 维生素e15.42毫克
- 胡萝卜素210.5微克
- 核黄素0.17毫克
- 硫胺素0.14毫克
- 烟酸2.96毫克
- 钙57.09毫克
- 磷204.89毫克
- 钾1152.27毫克
- 钠903.8毫克
- 碘0.41微克
- 镁61.11毫克
- 铁3.03毫克
- 锌1.94毫克
- 硒2.85微克
- 铜0.36毫克
- 锰3.16毫克
