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酱黄瓜(二)的做法
1.将新鲜黄瓜洗净控干，装入缸内，放进食盐，凉水盖好，每天倒缸一次，5至7天后捞出，控净表面盐水；
2.然后装入备用缸内，放进酱油，白糖，酱油淹没过黄瓜二指为宜，五天后即可食用。
酱黄瓜(二)制作提示
备水1500克。
酱黄瓜(二)的食谱营养
 | 黄瓜 1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素e，可... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱八样 百花串酱菜 干炸五香果肉 肉片炒豆腐 三色鸡丝 烤肉片 酥炸麻雀 烧肉蛋包饭 |
酱黄瓜(二)的营养成分
- 能量2925千卡
- 蛋白质180克
- 脂肪12.5克
- 碳水化合物547.35克
- 叶酸1450微克
- 膳食纤维30克
- 维生素a750微克
- 维生素c450毫克
- 胡萝卜素4500微克
- 核黄素4.75毫克
- 硫胺素2.25毫克
- 烟酸52.5毫克
- 钙1900毫克
- 磷5112毫克
- 钾8572.5毫克
- 钠537036毫克
- 碘60微克
- 镁3924.5毫克
- 铁225.9毫克
- 锌31.74毫克
- 硒44.75微克
- 铜2.96毫克
- 锰30.78毫克
