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酱银条的做法
1.银条又称地笋，地藕，地参，生于华北，东北地区，系泽兰的地下根茎，肉质脆嫩，稍有纤维，将腌制好的银条菜放入清水中，撤盐24小时，沥水。
2.沥干表面水分银条菜，分装三四只酱袋内，扎好袋口，下入酱缸酱制。每天翻动2次，隔5天取出摊晾1次，15天即成。
酱银条的食谱营养
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酱银条的营养成分
- 能量5440千卡
- 蛋白质220克
- 脂肪24克
- 碳水化合物1140克
- 膳食纤维56克
- 维生素a200微克
- 维生素e86.4毫克
- 胡萝卜素1200微克
- 核黄素5.6毫克
- 硫胺素1.2毫克
- 烟酸80毫克
- 钙1160毫克
- 磷3040毫克
- 钾7560毫克
- 钠83888毫克
- 碘384微克
- 镁1040毫克
- 铁144毫克
- 锌55.2毫克
- 硒232.4微克
- 铜4.8毫克
- 锰29.2毫克
